Такой пирог очень красиво смотрится на столе, украшая любой скучный будничный день. Готовится совсем несложно.
Для теста понадобится:
Молоко – 100 мл
Вода теплая – 100 мл
1 яйцо
1 ч. л соли
1 ст. л сахара
Дрожжи – 0, 5 ч. л
Растительное масло – 100 мл
Мука – 500 г
Тесто вымесить и убрать под пленкой в теплое место на 30 мин
Пока в 400 г фарша добавляем:
1 ч. л соли
0,5 ч. л черного молотого перца
1 луковицу мелко режем
При желании + кориандр
Готовим пирог:
На смазанном пергаменте раскатываем сначала руками из теста круг
Затем работаем со скалкой
В центр большой лепешки кладем крышку
И по этому кругу разрезаем тесто на лучики
Далее по кругу, где лежала крышка, выкладываем «обруч» из фарша
И красиво крестиком заворачиваем поочередно лучики вовнутрь, надавливая по центру для их фиксации
Накрываем пленкой и оставляем на 25 минут расстояться
Осталось смазать яйцом, смешанным с молоком
Выпекать в духовке при температуре 180* 30-35 минут
Достать и в середину налить 2 столовых ложки кетчупа и 100 г тертого сыра
Выпекать после этого еще 10 минут. Лучше есть горячим.
Правда, я думаю, что середину можно еще чем-то заполнить…Большая площадь позволяет. Я еще не придумала. Но обязательно проэкспериментирую. А вы бы что предложили? Есть идеи?
Пирог красивый и вкусный, румяный и ароматный. И очень сытный.
Приятного всем аппетита!!
Ставьте лайки. Делитесь своими вариантами, буду благодарна за подсказки.
Подписывайтесь здесь на мой канал)
Полистайте такие рецепты:
Тепленький ароматный КУРНИК на ужин. Самый вкусный и простой рецепт
А у моей мамы пицца вкуснее всех!! Ароматная, с тянущимся сыром…