В один день зайдя в Тик Ток я с удивлением заметила, что каждый второй фуд блогер говорит о новом ресторане Sage. На видео он был стильным, с хорошими отзывами о блюдах.
И, конечно, мы сразу же решили его посетить!
Питерская еда в Москве
Для тех, кто был в Питере и знаком с его гастрономической звездой, ресторанной группой DuoBand, это будет удивительной и потрясающей новостью. Но ресторан Sage открыли именно они, в коллаборации с ресторатором Владимиром Перельманом (Рыба моя, I like wine - я там еще не была, но может для вас это говорящие названия).
По опыту, Сейдж это почти аналог питерского Harvest. Некоторые блюда повторяются, например капуста с трюфелем. Да и в целом эти заведения даже выглядят похоже, внутри светло и минималистично, удобное расположение столиков и открытая кухня.
Про Харвест я тоже уже писала, мне он безумно понравился. Так что и от Сейдж в Москве я осталась в полном восторге. Вот кому надо присуждать мишлен!
Про бронь
Столики здесь нужно бронировать хотя бы за 4 дня, чтобы попасть хоть на какое-то время. Ресторан начинает работу в 13.00, через час там полная посадка даже у бара.
Цены
Не назову цены демократическими. Но соотношение цена-качество вполне удовлетворяет. Для интереса, можете почитать меню.
Чтобы объестся от пуза гастрономическими излишествами придется оставить в ресторане в районе 5 тысяч рублей на двоих без алкоголя, но с десертами.
Что заказывать
У меня такое чувство, что лучше закусок в таких ресторанах нельзя найти ничего. Никакие крабы не стоят закусочных овощей (капуста с трюфелем и корень сельдерея с шалфеем). Также особое место в сердечке завоевал паштет с винным желе. Вообще, повара в Sage даже самые обычные блюда обыгрывают с абсолютно необычной стороны. Кто бы знал, что сельдерей может быть безумно вкусным! Советуйтесь с официантами по вашим вкусовым предпочтениям и пробуйте.
А если уже успели посетить этот ресторан, делитесь впечатлениями!