Лук-порей самый ценный из всех видов лука. Из-за его полезных, да и просто вкусовых качеств, его однозначно стоит выращивать. Из-за того, что у лука порея довольно длительный вегетационный период, его приходится выращивать через рассаду.
Вырастить рассаду не сложно. В выращивании лука порея самое муторное, на мой взгляд, – это высадить эту самую рассаду в открытый грунт. Всё остальное, совсем не трудно и не требует каких-то особых усилий.
Я рассказывала о сортах лука порея, которые я выращиваю. Сегодня их довольно много. В основном это российские и голландские сорта, а также немецкие и чешские. Самый старый сорт – Карантанский, это российский сорт 1961 года. Когда-то это и был единственный доступный сорт лука порея. И только в 2000-х появились и другие сорта, и какое-то разнообразие. Улучшенные качества сортов, и возможность в принципе выращивать лук порей в наших российских условиях. Для желающих, лук порей перестал быть неведомой и недоступной диковинкой.
Вегетационный период у лука-порея – от 120 до 200 дней. Сорта лука порея бывают ранние (120-135 дней), среднего срока созревания (140-160 дней) и поздние (180-200 дней). Поздние сорта, вроде бы, обладают лучшей лёжкостью.
Поэтому из-за длинного вегетационного периода пореи выращивают рассадой.
Срок посева лука порея на рассаду – конец февраля, начало марта.
Проращиваем семена
Семена лука имеют репутацию трудно и долго прорастающих семян. Чтобы пробудить их к активному прорастанию, их нужно подержать в горячей воде 40-45°С. При такой температуре их надо замочить на 4-5 часов, для этого можно использовать термос или термокружку. Я просто ставлю стакан или баночку с семенами на батарею отопления. Иногда оставляю их так на ночь.
Главная задача, не сварить семена лука, а прогреть их в течение нескольких часов. После прогревания, я заливаю их раствором с добавлением небольшого количества марганцовки и капли стимулятора роста "Циркон". После этого, либо сразу сею семена в подготовленный грунт, либо держу во влажной салфетке до появления первых корешков. Немного подсушиваю семена и высеваю их в грунт.
Для проращивания семян рекомендуют использовать лотки со смесью из 4 частей кокосового волокна, 1 части компоста и 1 части перлита. Можно использовать субстрат, состоящий из 40% перегноя и 60% торфа. Я предпочитаю использовать готовый торфяной субстрат для рассады. Заполняю емкости на 3/4, слегка уплотняю. Эту смесь необходимо увлажнить небольшим количеством воды. Поливаю горячей водой, иногда с добавлением марганцовки. Особенно стоит это сделать, если вы не уверены в своем грунте, и отсутствии в нем патогенных микроорганизмов.
Для выращивания рассады можно использовать общие лотки (ящики) или кассеты с ячейками. Все зависит от ваших возможностей и желаемого количества нужной рассады. В качестве лотков для рассады лука порея я использовала коробки, в которых в магазине продают киви, они выглядят как удобные готовые парнички - небольшие, глубокие, с прозрачной крышечкой. Внутрь застилаю пленку, например, от пакетов из-под молока, они внутри черные и по размеру самый раз. Если посеять семена густо, то потом скорее всего придется всходы прореживать, по мере их отрастания.
По моим наблюдениям, рассада в тесноте в общем лотке вырастает даже лучше (как это ни странно). Единственно неудобство, что при высадке на грядку придется растения разделять, и довольно муторно сажать эти шнурки по одному…
Поэтому я стала сажать лук порей другим способом – в кассеты с отдельными ячейками. Заполните лотки субстратом и разместите от 10 до 12 семян на каждое семенное ложе, присыпьте субстратом, чтобы семена заделать на глубину примерно 0,5 см.
После того, как семена посеяны, закрываем емкости пленкой, чтобы непрерывно поддерживать влажность. И ставим в теплое место. Я держу их на батарее или возле. Семена должны быть в полной темноте до прорастания, всходы появятся приблизительно через 6 дней, как только начнут появляться первые всходы, сразу открываем и переносим их в теплое солнечное место. В течение нескольких дней появятся и остальные массовые всходы.
Следите, чтобы грунт не пересыхал и оставался влажным. Если нужно полить, делайте это аккуратно, - не заливайте.
Обрезка
Лук порей очень медленно растет. В процессе я прореживаю всходы, оставляя 3-5 растения на ячейку. Хотя, можно с этим не спешить, удалить более слабое растение, вы всегда успеете. Через 1-1,5 месяца, когда лук достигает прибл. 20-25 см, я делаю стрижку, обрезая 2/3 длины, оставляя 5-7 см. После этого он перестает «лежать длинный и тонкий», становится крепче, быстро отрастает и восполняет листья более крупными. Иногда делаю не одну стрижку.
Пересадка
Хорошо подготовленная рассада должна иметь 4 настоящих листа и быть высотой 15-18 см.
Обычно до пересадки лука порея в открытый грунт проходит 2-2,5 месяца после посева – возраст рассады 60-70 дней.
Сроки посадки – конец апреля, май.
Я отвожу рассаду, как только можно, на дачу. Даже если не получается ее высадить, все равно там условия для рассады лучше – больше солнечного света, и лучший температурный режим, чем дома. Если рассада в общем лотке, я ее достаю и высаживаю прям так, где-нибудь в почву, и она так подрастает. Потом выкапываю, разделяю и рассаживаю на грядку.
При выборке, можно немного подрезать корни на 1/3 длины и также подрезать листья. Высаживают лук на 0,5-1 см глубже, чем рассада была в парниках или ящиках. Способ посадки – рядовой, расстояние между рядами должно быть 20-25 cм и между растениями 10-15 см.
Высаживать рассаду, которая росла в кассете в ячейках, конечно, намного удобнее, чем возиться с каждым небольшим растением. Способ посадки лука порея не по одному растению, а по несколько (3-5 шт) растений в гнезде, я подсмотрела его у испанцев.
Вы можете попробовать оба способа выращивания рассады, и выбрать для себя наиболее удобный.
Если вы нашли для себя более эффективный способ выращивания рассады лука порея, поделитесь им со мной в комментариях!