Мясной бургер — одно из лучших блюд для утоления голода. Но найти действительно вкусные бургеры не так просто. Попробуем поискать настоящие мясные бургеры и отправимся в ресторан «Ketch up».
В отличие от известной сети бургеров «Бюро», которая больше походит на сеть быстрого питания и расположена в виде небольших островков в ТЦ, «Ketch up» - полноценный ресторан, несмотря на то, что тоже является сетевым заведением. В городе таких ресторанов пять.
Для того, чтобы попасть внутрь, надо пройти по лестнице, вокруг которой установлена красная подсветка, потому вход кажется весьма необычным и таинственным. Тут же установлена афиша музея современного искусства.
Внутри встречают довольно вежливо и предлагают столик. Контингент посетителей разнообразный: от студентов до пенсионеров. Тем не менее, цены здесь не самые низкие по городу.
Интерьер и оформление помещения
Интерьер выполнен в стиле лофт: кирпичные стены насыщенного терракотового цвета, серебристо-металлический цвет потолка, обилие декоративных зелено-лиственных растений, осветительные приборы простой и лаконичной формы, а также декоративные элементы освящения в виде маленьких сияющих белым цветом ламп. Листайте вправо, чтобы увидеть больше фото.
Перед барной стойкой висит огромный телевизор, на котором проигрываются клипы без звука.
Столиков много, расположены они в геометрическом порядке, есть и мягкие лавочки, обитые велюром или бархатом, и классические стулья. Проходы между столиками широкие, пространство организовано удобно, так что можно ходить не опасаясь, что заденешь чей-то столик.
Обслуживание
Официанты довольно вежливые, приносят приборы, убирают посуду довольно быстро. Излишнего заискивания не проявляют (что весьма похвально).
Блюда готовят довольно быстро: 10 минут — и уже все готово. Казалось бы, при таком быстром приготовлении должно страдать качество. Это мы и проверим.
Коул слоу (Coleslow) из краснокачанной капусты с апельсином и кедровыми орешками
Цена — 240 рублей
Вес — 150 грамм
Coleslow переводится как «медленная капуста» - американский салат, который подают в качестве гарнира к бургерам или мясным блюдам.
Принесли его в небольшой тарелочке фигурной формы с ассиметричными краями. Если смотреть по объему блюда, то тарелка для такого блюда большая, а если по эстетическому виду — самая подходящая.
Капуста в нем действительно свежая и хрустящая, а вот кедровые орешки не такие уж и свежие, будто полежали где-то или куплены в супермаркете по скидке.
Оценка: 3
DorBlu бургер с сыром и грушей
Цена — 490 рублей
Вес — 320 грамм
Состав: котлета из говядины, сыр дорблю, груша, помидор, соленые огурцы, малиновый соус.
Принесли бургер на большом отполированном металлическом подносе, который по совместительству и является тарелкой. Под ним — пергамент с логотипом заведения.
Выглядит бургер довольно массивно. Приправлен большим количеством соуса. На самом вверху — кусок груши.
На деле — говяжья котлетка мягкая, обжаренная, но по вкусу то ли не выдержанная, то ли приготовленная не из самого свежего мяса, а потому мне кажется не дотягивающей до идеала. Даже дома я могу приготовить котлету гораздо вкуснее.
Груши и соуса слишком много, а потому мясной бургер кажется слишком сладким и подойдет не в качестве основного блюда, а в качестве необычного десерта для любителей.
А вот кунжутная булочка действительно вкусная: она и не слишком сырая, и не хрустящая, а потому является неплохим дополнением к мясным блюдам.
Оценка:4-
CRISPY бургер с курицей
Цена — 490 рублей
Вес — 320 грамм
Состав: мясо цыпленка, карамелизированный лук, соус.
Подача бургера такая же, как и предыдущая — на большом металлическом блюде. А сам Crispy кажется намного меньше предыдущего бургера.
На удивление этот бургер гораздо вкуснее! Курица кажется очень нежной, сочной, а в сочетании с луком — потрясающим!
Этот бургер, несомнено, лучше DorBlu и не выдерживает никакого сравнения с бургерами, представленными в «Бюро».
Оценка: 5-
Олд Фэшн Лимонад
Цена — 320 рублей
Объем — 400 мл
Принесли лимонад в баночке, наполовину заполненной кубиками льда. Необычно, красиво, но все же совсем не изящно. Лучше бы — в фигуном стакане, чем в банке.
Тем не менее вкус оказался очень необычным! Основа — сладкая клубника, а послевкусие — малина. Только вот его совсем не 400 мл, учитывая ту ледяную глыбу, которая скопилась в баночке.
Оценка: 5
Чай Эрл Грей
Цена — 270 рублей
Объем — 500 мл
Чайник принесли в классическом белом чайнике. Кстати говоря, мне всегда нравится, когда чайники и чашки белого цвета, все потому что сразу понятно, чисто в заведении или нет.
Чай оказался самым обычным: что Эрл Грей здесь, в «Ketch up», что из пакетика, - никакой разницы нет. Бывают Эрл Греи и вкуснее, но в других местах.
В общем, подводя итоги «Ketch up» - довольно неплохое заведение, и есть в нем приятнее, чем на островках в ТЦ или Василеостровском рынке.
А если вы хотите почитать о других бургерах можете посмотреть эти статьи:
