Морковные кексы

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Морковные кексы

1. Морковные кексы без сахара (основной рецепт)
2. Морковные кексы с изюмом, курагой, черносливом
3. Морковные кексы с кунжутом
4. Морковные кексы с маком
5. Морковные кексы с орехами

1. Морковные кексы без сахара (основной рецепт)

Приготовление

1. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2. Яйцо перемешать с фруктозой и солью, соединить с натёртой морковью.
3. Добавить сметану (кефир), соду и растительное масло.
4. По желанию можно добавить в тесто цедру лимона (апельсина) и лимонный (апельсиновый ) сок.
5. Постепенно добавить просеянную муку и корицу (количество муки зависит от сочности моркови), перемешать. Пшеничную муку можно (частично) заменить на овсяную или цельнозерновую.
6. Распределить тесто по (силиконовым) формочкам.
7. Выпекать 25 мин. при температуре 200°C.

Ингредиенты на 6 кексов:

• 1 морковь,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. фруктозы (сахарозаменителя),
• щепотка соли,
• 1 ст.л. сметаны (кефира),
• 1/2 ч.л. соды,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 1 ст. муки,
• корица,
• лимон (апельсин).

2. Морковные кексы с изюмом, курагой, черносливом

В тесто добавить подготовленный изюм, или нарезанную курагу, или нарезанный чернослив, или смесь сухофруктов по вкусу.

3. Морковные кексы с кунжутом

Перед выпечкой слегка увлажнить тесто в формах и посыпать кунжутом.

4. Морковные кексы с маком

В тесто добавить 1 ст.л. мака.

5. Морковные кексы с орехами

В тесто добавить нарезанные орехи, имбирь и мускатный орех.

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Выпечка | Каталог рецептов

♡ Правильное питание | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог