Яблочный сок знаком нам с детства. Это, вероятно, один из первых продуктов, которые человек пробует в жизни. Полезность этого напитка невозможно переоценить. Яблочный сок широко используется как лекарство для лечения и профилактики различных заболеваний, а также как кулинарный ингредиент для приготовления вкусных блюд. Он также часто используется в качестве косметического средства и ценится за свои съедобные качества. Однако до сих пор остается много вопросов по поводу его использования. Каковы преимущества концентрата яблочного сока?
Содержание калорий в яблочном соке напрямую зависит от сорта яблок, из которых он изготовлен. Например, чем они слаще, тем больше в них сахара и, следовательно, больше калорий. Средняя энергетическая ценность такого напитка составляет около 46 ккал. В нем содержится 0,5 г белка и 10,1 г углеводов. Соотношение белков, жиров и углеводов (FFC) составляет 16%, 17% и 67%. Сок также содержит органические кислоты, наиболее распространенными из которых являются яблочная, лимонная и винная. В нем содержится 88,1 г воды и 0,2 г пищевых волокон. Он также содержит немного золы (0,3 г) и алкоголя (около 0,2 г). От 0,0001 мг (фолиевая кислота) до 0,05 мг (витамин В5), богат витаминами группы В. Он также содержит аскорбиновую кислоту (2 мг), витамин Е (0,1 мг), ниацин (0,1 мг) и витамин Н (1 мкг) - источник молодости и красоты. Таким образом, хотя витаминный комплекс содержит широкий спектр питательных веществ, его содержание не очень велико. Основные преимущества этого напитка заключаются в другом. Яблочный сок содержит превосходный минеральный состав и большое количество ценных и полезных микро- и макроэлементов. Они представлены калием (120 мг), кальцием (7 мг), магнием (4 мг), натрием (6 мг), фосфором (7 мг) и хлором (0,3 мг). Микроэлементы включают железо (1,4 мг), молибден (5 мкг), медь (59 мкг) и хром (3,9 мкг). Он также содержит следовые количества йода, алюминия, рубидия, марганца и цинка.
Яблочный сок содержит важные для организма ферменты - энзимы, которые положительно влияют на пищеварительную систему. Они активно участвуют в процессе расщепления и переваривания пищи. Этот продукт богат пектином, без которого кишечник и желудок не смогли бы нормально функционировать. Он также содержит небольшое количество каротина, некоторые эфирные масла и дубильные вещества.
Основная польза яблочного сока заключается в том, что он обеспечивает организм человека богатым источником железа. Другими словами, он обладает свойством повышать гемоглобин в крови, поэтому его рекомендуют людям с анемией, при беременности и лактации.
Беременным женщинам также полезен яблочный сок, который обладает мочегонными свойствами и улучшает работу кишечника. Он необходим при дефиците витаминов. Яблочный сок является отличным антиоксидантом. Он нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов и защищает клетки от старения и различных видов повреждений. Эти свойства могут улучшить работу мозга и помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. Кроме того, яблочный сок положительно влияет на нервную систему и может помочь при депрессии и неврологических расстройствах. Его часто рекомендуют при синдроме хронической усталости и используют как вкусное и удобное средство для снятия стресса. Кроме того, его благотворное воздействие на клетки мозга позволяет лечить такие заболевания, как склероз.
Научно доказано, что регулярное употребление этого продукта укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает циркуляцию крови в организме и предотвращает тромбоз и атеросклероз. Он также оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, помогая предотвратить возникновение таких заболеваний, как инфаркт миокарда и ишемическая болезнь сердца. Это происходит благодаря флавоноиду эпикатехин, который способен замедлять процесс старения организма. Британские ученые установили, что частое употребление яблочного сока пожилыми людьми омолаживает организм как минимум на 17 лет. Яблочный сок обладает очищающим и регенерирующим действием. Он может выводить накопленные радионуклиды из организма и защищать его от радиации и других внешних факторов.
Этот напиток ценится за свои противопростудные и антивирусные свойства. Он оказывает благотворное влияние на иммунную систему, позволяя организму восстановиться после тяжелой болезни, укрепляя естественные защитные силы и помогая организму противостоять различным заболеваниям. Он также полезен при проблемах с легкими. Сок из яблок может помочь при заболеваниях мочевого пузыря, печени и мочекаменной болезни. Это связано с наличием пектина, который необходим для организма. Он может нормализовать обмен веществ, снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение. Напитки из зеленых и кислых яблок полезны при диабете и гастрите с пониженной кислотностью.
Среди других полезных свойств яблочного сока - профилактика рака, слабительное и гипотензивное действие.
Народное использование
Благодаря своим полезным свойствам яблочный сок широко используется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. При ожирении, например, рекомендуется употреблять смесь яблочного, дынного, томатного и лимонного сока. Свежевыжатый сок очень эффективен для очищения печени.
Для облегчения запоров рекомендуется перед едой выпивать 200 мл свежевыжатого натурального яблочного сока.
Яблочный сок можно использовать для растворения песка и камней в желчном пузыре и почках, но только с разрешения врача.
Яблочный сок для похудения
Яблоки можно использовать в целях снижения веса благодаря их очищающим свойствам и низкой калорийности. Многие наверняка знают о таких яблочных диетах. Доказано, что яблочный сок также эффективен в этом отношении, хотя врачи не рекомендуют использовать его для этих целей из-за высокого содержания глюкозы. Однако люди кто борется с лишним весом, часто говорят об обратном. Например, существуют различные способы сбросить несколько лишних килограммов, такие как еженедельный очистительный день или поддерживающая диета. В первом случае вам необходимо употреблять около 1,5 литров яблочного сока в день и столько же негазированной минеральной воды. Вы можете разбавить им концентрат или пить концентрат и воду попеременно. Однако свежевыжатые соки очень стимулируют, поэтому принимать их на голодный желудок следует с осторожностью.
действует на слизистые оболочки, поэтому диетологи советуют разбавлять его.
Во втором случае утром натощак нужно выпить 150 мл яблочного сока за полчаса до еды. В течение дня вам нужно употреблять в основном белковую пищу и употреблять сложные углеводы. Так или иначе, яблочное голодание полезно для организма, потому что сок из этого фрукта очищает его, убивает вредные микроорганизмы и бактерии, способствует выведению из организма. Кстати, следует помнить, что для похудения лучше всего использовать зеленые яблоки кислых сортов, так как в них меньше калорий.
Противопоказания
Частое употребление большого количества яблочного сока может вызвать вздутие живота и вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. При хронических заболеваниях печени и почек, таких как холецистит, гепатит, а также при обострении заболеваний желудка и кишечника не пейте этот сок, чтобы не вызывать нежелательных симптомов. Яблочный сок богат глюкозой, и если вы пьете его очень много, вы можете повысить аппетит, но это нежелательно для людей которые сбрасывают вес.