#23февраля Эта рыба один из близких родственников скатов и акул. Рыба имеет белое плотное мясо, костей в ней не наблюдается, вместо хребта – хрящевая полоска. Нарезается очень легко. Готовится так же, как и большинство сортов рыбы.
Ингредиенты: рыба-заяц, специи для рыбы, соль, перец, мука для панировки, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Промываем хорошо рыбные тушки, режем на порционные кусочки.
Приправляем специями для рыбы, солью и черным молотым перцем.
Рыбу панируем в муке и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
