5 простых рецептов блинов на Масленицу 2022

В преддверии Масленицы хотим предложить вашему вниманию простые рецепты блинов. Выбирайте на свой вкус. А можно в течение масленичной недели воспользоваться всеми рецептами, ведь Масленицу празднуют целых 7 дней, поэтому один вариант может успеть приесться.

Блинчики заварные

Ингредиенты:

• молоко: 260 мл;
• горячая вода: 240 мл;
• яйца: 2 шт.;
• мука: 210 г;
• оливковое масло: 4 ст. л.;
• соль: ½ ч. л.;
• сахар: 2 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Куриные яйца взбить блендером с солью и сахарным песком до состояния пышной пены.
2. Добавить молоко, перемешать. Затем всыпать пшеничную муку, предварительно просеянную, снова перемешать.
3. После этого нужно влить кипяток и оливковое масло.
4. Выпекать блинчики на горячей сковороде с двух сторон до золотистости.

Блины «Три стакана»

Ингредиенты:

• мука: 1 ст.;
• молоко: 1 ст.;
• кипяток: 1 ст.;
• яйца: 2 шт.;
• ваниль: ½ ч. л.;
• оливковое масло: 2 ст. л. в тесто и ещё понадобится для жарки.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Куриные яйца взбить с ванилином в пену любым удобным способом.
2. Не переставая взбивать, влить молоко и горячую воду, просеять в массу муку и добавить 2 ст. л. масла.
3. На разогретую сковороду добавить немного масла, влить тесто. Испечь все блины, периодически смазывая маслом сковороду.

Панкейки

Ингредиенты:

• молоко: 190 мл;
• яйца: 2 шт.;
• мука: 10 ст. л.;
• сахар: 2 ст. л.;
• разрыхлитель: 1 ч. л.;
• ванилин: щепотка.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Любым удобным способом взбить все компоненты до состояния сметаны.
2. Для приготовления понадобится сковорода с антипригарным покрытием. На сухую раскалённую сковороду налить половником тесто, накрыть крышкой. Панкейки размером должны быть средние между блином и оладьем.
3. На умеренном огне печь до состояния, когда верхняя поверхность станет пористой, перевернуть и довести до готовности второй стороны.

Шоколадные блины

Ингредиенты:

• молоко тёплое: 2 ст.;
• яйца: 1 шт.;
• мука: 1 ст.;
• сахар: 2 ст. л.;
• какао-порошок: 2,5 ст. л.;
• топлёное масло: 2 ст. л.;
• ванильный сахар: 1 ч. л.;
• соль: щепотка.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Перемешать все составляющие до консистенции сметаны. Молоко брать горячее, чтобы порошок какао хорошо размешался, без комков.
2. Разогретую сковороду смазать маслом и жарить блинчики с 2-х сторон до готовности. На каждую уходит до полторы минуты.

Блины картофельные

Ингредиенты:

• картофель: 250 г;
• горячее молоко: 250 мл;
• мука: 150 г;
• яйца: 2 шт.;
• чеснок: 1 зубок;
• сахар: 1/2 ч. л.;
• соль: щепотка;
• оливковое масло: 2 ст. л.;
• зелёный лук: ½ пучка.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем жидкость слить, а картофель размять.
2. Добавить горячее молоко и измельчённый прессом чеснок, перемешать, остудить.
3. Затем добавить соль, сахар и яйца. Муку добавлять порциями, каждый раз вымешивая тесто. Также сейчас всыпать измельчённый зелёный лук.
4. Тесто получится гуще, чем обычно выходит на блины. Если чувствуете, что оно сильно густое, можно добавить небольшое количество молока.
5. Перед первым блином сковороду смазать маслом. Блины жарить с двух сторон до румяности. Может понадобиться периодическое смазывание сковороды.
6. Подавать горячими с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита и вкусной масленичной недели!

Делитесь любимыми рецептами блинов вашей семьи.

Читайте также:

• Рассада томатов и перцев растет быстро и не болеет. Натуральная подкормка
• Не выбрасывайте эти 5 просроченных лекарств, а используйте в огороде
• Всегда кормлю этим рассаду до пикировки