Про ГИ кабачка не пишите, всё знаю. Но котлеты из куриной грудки становятся с ним сочными.
Так вот, может кто и знает, но я только додумалась.
Завалялся у меня один дубовый кабачок с прошлого урожая. Очистить его нереально обычным способом. Выкинуть жалко.
В общем, кипячу воду и опускаю туда кабачок, кипячу минут пять. После этого он сам выходит из своей кожуры.
Я кабачок себе в котлеты добавляю, или собакам в кашу 🙂.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Любовь Страхова
