Дача-это прекрасное место, в которое приезжаешь отдыхать душой и телом. Конечно, не только отдыхать, но и пахать. Грядки сами себя не избавят от сорняков и урожай сам не соберется.
Но труд на даче для многих людей как медитация. Для моей мамы и ее мужа-не исключение. Сидят в окружении природных красот, наслаждаются солнышком, сосновым воздухом и пением птичек.
Недавно брату моего отчима бабуля оставила в наследство небольшую дачку в Тверской области. Он очень любил эту дачу, поэтому продал ее маме и отчиму за небольшую стоимость. Рядом сосновый лес и река Орша.
А на участке уже посажены три яблони и облепихи, куст малины и виноград Изабелла, а также калина и красная смородина.
А из цветов имеются примулы, пионы и нарциссы.
Купили они ее в мае прошлого года. Мама тогда училась в автошколе, прав у нее на тот момент не было. Поэтому они ездили туда на такси. Земля казалось плодородная, все у мамы растет хорошо. А урожай с яблонь и облепихи она собирала огромный, покажу вам ниже.
Когда я приезжала в прошлом году, то срывала яблочки и ела их с дерева. Вкус был сладковато-кислый, но сорт мама не знает. Если вы знаете, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.
Их оказалось огромное количество, мама уже не знала куда их девать. Многие яблоки раздала знакомым и соседям просто так.
Сушила их в электросушилке. Делала она это так: резала ломтиками и забивала сушилку полностью на 12 часов при температуре 50, а остальные 8 на 40 градусов.
Получились вот такие отличные яблоки для компотов. Хранить их можно долго и доставать для варки вкусных напитков. Мамуля отправила мне их в Крым, варим из них компот. Я также добавляю пряности, очень вкусно.
Но даже после раздачи и сушки яблок, они все не кончались. Заполонили всю комнату однокомнатной квартиры...
Но мама нашла еще одно решение-поназакрывать компотиков. Приедем, будут пить их и радоваться натуральным продуктам. То, что выращено и сделано с любовью мамы- несравнимо с покупным соком, я считаю.
Но помимо яблок у мамы был огромный урожай помидоров. Очень сочные, вкусные и спелые. Мама с отчимом делали дома рассаду, а потом уже сажали на участке.
Конечно, выросло много помидоров, которые все не съешь. Поэтому делали маринованные помидоры и аджику с хреном(тоже выращенным на участке).
Моя семья-любители зеленых помидоров, их они тоже мариновали.
Ну и варили жгучую аджику из того, что осталось от закруток. Мама пропускает хрен через мясорубку и добавляет к помидорам с чесноком, потом варит. Получается ароматная и вкусная. Такую аджику не купишь в магазине, я ее тоже очень люблю.
Еще у нас есть домик в деревне, который находится в абсолютной глуши. Но место интересное, экологически чистое по словам мамы. Рядом нет никаких вредных предприятий.
И в этом месте одичавшая слива дала большие плоды. Их мама тоже собрала и засушила. Вкусно есть такой чернослив с шоколадом и орешками. На вкус очень кислая, вовсе не десертная.
Ну и напоследок наша любимая калина. Ее тоже сушили и делали витаминную закрутку. Ее мама открывает и добавляет в чай или просто кипяток, очень помогает при простуде.
Мама в мае сажала огурцы, помидоры, лук, чеснок, баклажаны и зелень. Регулярно на даче она не бывала, поэтому вся сортовая зелень заросла сорняками. Огурцы тоже выросли из семян, выросли вкусные плоды. А вот баклажаны мама вовремя не собрала, их съели собаки! Лук с чесноком тоже не вышло... Собаки раскопали все грядки...
Вот так на первый взгляд неприметная дачка отдала нам свои природные дары. А мы только рады, ведь нет ничего лучше выращенного на собственном участке.
Спасибо, что прочитали наш пост! Подписывайтесь на канал, ставьте пальцы вверх и пишите комментарии!