Добрый день, мои дорогие читатели!
Когда мы обзавелись индукционной варочной поверхностью, стал вопрос об необходимости менять посуду для готовки, поскольку из всего многообразия кастрюль и сковородок пригодными оказались только два ковша. У остальных не магнитилось дно, а соответственно плита с ними не работала.
Менять практически всю посуду разом не представлялось возможным. Мы только переехали, много денег ушло на ремонт. К тому же хотелось не бежать сломя голову в магазин, а присмотреться, почитать отзывы, подождать акций и скидок, а потом уже закупаться кастрюлями и сковородками. Но кушать хочется каждый день, что же делать?
Тогда я и подумала о необходимости приобрести адаптер для индукционных плит. Для тех, кто не знает, это такой переходник, металлический блин с ручкой, который кладется на варочную поверхность, а сверху ставится кастрюля, которая без него на индукционной плите не работает.
А тут звезды сошлись, и родственница подарила самый адаптер, о котором я размышляла. И я решила, что это судьба, не буду спешить, перекантуюсь первое время. У меня теперь АДАПТЕР есть.
Есть то он есть. Но в процессе эксплуатации я вспомнила, как нелестно отзывалась о нем моя подруга, которая на год раньше столкнулась с такой же проблемой. И поняла почему…
Положила я этот блин на плиту, поставила на него небольшую кастрюльку с водой, включила и стала ждать.
Кто читал мою предыдущую статью, то уже знает, но я повторюсь. Пятилитровая кастрюля на индукционной плите закипает буквально за 7 минут, что уж говорить о посуде меньшего объема.
Жду я значит, жду, воды в кастрюле 1-1,5 л, не больше. А она не кипит. Прошло 20 минут. Адаптер раскалился практически докрасна, а в кастрюле только начали появляться первые пузырьки на дне. До кипения еще далеко. А вот мое терпение на исходе. Сдались мне эти сосиски, не очень-то их и хотелось. Но решила все-таки дождаться результата. Спустя еще минут 15 вода все же закипела. А столовые приборы в ящике под варочной поверхностью нагрелись ощутимо. Держать их в руках оказалось горячо. Больше всего в этой ситуации было жалко варочную поверхность. Я была уверена, что при таких издевательствах на постоянной основе она долго не проживет, да и мои нервы не железные…
И собралась я в магазин. Решила, что использовать адаптер больше не буду. Выкрою денег, пойду куплю еще хоть одну кастрюлю.
В результате мы заменили всю посуду в кратчайшие сроки, за исключением одной кастрюли, предназначенной под компот. Мы любим компот, варю я его круглый год. Летом из свежих ягод и фруктов, зимой – из замороженных. Он всегда есть в холодильнике, а трехлитровая кастрюля компота выпивается нами (3 человека) за 2-3 дня.
И тут я ПОНЯЛА… Поняла, как можно использовать этот, казалось бы, бесполезный блин.
Как я обычно варила компот? Я складывала в кастрюлю необходимое количество нарезанных фруктов и ягод, насыпала полкружки сахара, заливала водой, ставила на огонь и ждала, пока закипит. Но тут 3 л воды, а у меня 1,5 л закипало дольше получаса. Сколько же будут закипать 3 л?
В общем я решила изменить немного порядок действий. Я стала кипятить чайник и заливать в кастрюлю с фруктами сразу кипяток. И что Вы думаете? Процесс приготовления сократился в разы. Теперь проходит буквально 5-7 минут и компот готов. Это ли не чудо?!
Кастрюлю я так и не поменяла, уже год варю компот этим способом и довольна.
Конечно этот способ готовки подойдет далеко не для всех блюд, но в некоторых случаях он очень выручает.
А недавно пошла в гости к подружке, которую упоминала в начале статьи. Вижу у нее на кухне турка стоит. Я удивилась и спрашиваю: «Ваша турка подходит для индукционных плит?» А она мне отвечает: «Нет, мы через адаптер кофе варим, наловчились кофе сразу кипятком заливать, он быстро закипает».
Вот как получается, пришли к одному решению проблемы одинаковым способом.
А Вы пользовались адаптером для индукционных плит? Остались довольны? Как Вам мой способ его использования? Знали о нем?
#индукционная плита #адаптер для индукционных плит #варочная панель #посуда для индукции
