Вот и наступил всемирный День профессионального алкоголика! Погодите вы чокаться, сейчас я добавлю ложку воды вам в стаканы. На самом деле дата совсем не про это. Она про избавление от алкогольной зависимости. Неожиданно, правда? Некоторые путают этот день с Днем граненого стакана, но это в корне не верно. Граненый стакан надо отмечать 11 сентября, именно в этот день знаменитая стеклянная посуда была впервые выпущена на гусь-хрусталевском стекольном заводе, в 1943 году. Кстати, автор утвержденного эскиза — Вера Мухина. Ну та, которая поставила Рабочего и Колхозницу на ВДНХ.
Однако вернемся к нашей дате. Итак, сегодня принято пить что-нибудь безалкогольное. А потому поведаю-ка я вам несколько фактов о безусловной пользы вина.
Факт первый. Антибактериальные свойства вина были известны еще легионерам древнего Рима. Отправляясь в поход они всегда брали с собой фляги с этим божественным напитком. Регулярное употребление вина спасало римских вояк от дизентерии. Современные эскулапы подтвердили эти лечебные свойства и добавили, что лечебная жидкость не только мочит болезнетворные бактерии, но и помогает от кариеса. Вдобавок вино активирует иммунную систему, так как является мощным антиоксидантом. Рак оно не вылечивает, но распространение раковых клеток сдерживает.
Факт второй. Вино повышает физическую и умственную активность. В общем — увеличивает тонус организма. Так что пейте и умнейте одновременно. Полезные бактерии, которые живут в наших кишечниках, от воздействия вина размножаются с удвоенной силой, что способствует качественной работе всей системы. Если пить вино в умеренных дозах, то к старости риск стать слабоумным снижается в разы. Про антиоксидант помните? Лимфатическая система и система кровообращения от него без ума. Какие-то двадцать–тридцать грамм вина в день и риск возникновения ишемии снижается почти наполовину.
Факт третий. Кровеносным сосудам вино тоже нравится. Они от него становятся более эластичными. Кровушка по таким сосудам бежит легче. Жировой обмен в печени регулируется эффективнее, что снижает холестериновый индекс и количество глюкозы в крови. Хлопни стакан и скажи решительное «НЕТ!» диабету. Помимо всего этого, спиртное стимулирует обмен веществ и хорошо помогает перевариванию пищи.
Факт четвертый. Вино — это история. С незапамятных времен оно стало неотъемлемой частью мировой культуры. Греки вообще не представляли, как можно отдыхать наливаясь водой, вместо благородного напитка. Вспомним культ Диониса и четыре праздника в его честь: Малые Дионисии — декабрь-январь, Линеи — январь-февраль, Анфестерий — февраль-март, и Великие Дионисии — март-апрель. Первый праздник начинался с поворота зимы на весну. Тогда созревало молодое вино, селяне праздновали и пели у алтаря Диониса торжественные, восторженные песнопения. Кстати, после этого появилось выражение «петь дифирамбы». Дифирамбом, то есть дважды рожденным, называли самого виновника торжества. Остальные праздники шли почти друг за другом. График был напряженный, а потому греки когда не гуляли, то готовились к очередному торжеству.
Факт пятый. Вино — это вкусно. Существуют сотни сортов винограда из которых изготовляют миллионы литров этого напитка. Традиции винопития, насчитывают тысячи лет и в итоге мы можем пить превосходное вино по приемлемым ценам. Надо только не ронять себя на нижние полки алкомаркетов и хорошо и обильно закусывать. Культура закусок должна быть воспитана совместно с культурой потребления вина. Именно тогда оно станет вашим верным другом, раскроет секреты своего вкуса, а не просто станет средством, чтобы уйти от реальности.
#вино и мясо #польза вина #красное и белое вино #выпить и закусить #пить или не пить #День профессионального алкоголика