Я дуже люблю готувати пироги. Але дуже люблю змінювати щось в рецептах. Бо класика готувати просто, а щось перемудрити і зробити теж дуже смачний витвір, це цікаво. Сьогодні в мене реально смачний пиріг, на вид це класика, але на смак зовсім інше, але не менше смачне.
Ингредиенты: Тісто:, борошна, дуже холодного вершкового масла, солі, льодяної води, Начинка:, грибів, болгарський перець, синя цибулина, помідорів черрі, Заливка:, йогурта, сметани, яйця, твердого сиру
Способ приготовления:
В борошно потерти масло, або порізати кубиками. Додати сіль. Почати місити тісто, поступово додавати воду. Шар із тіста замотати в харчову плівку і залишити на 2 години в холодильнику. Через дві години тісто розкачати і викласти в форму. Гриби порізати довільної форми, припустити на сковорідці з цибулею пару хвилин. На тісто викласти припущені гриби і цибулю. Перець порізати теж кубиками і викласти на гриби. Зверху покласти помідори, можна їх порізати на половинки.
Для заливки йогурт змішати з сметаною, тертим сиром та яйцями. За смаком додати сіль, перець. Можна додати люби спеції на ваш смак. Залити зверху овочі. Запікати 40 - 50 хвилин при температурі 180 градусів.