Всем привет! Меня зовут Анастасия и я рада Вас приветствовать на своём канале!
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкуснейших блинов, которые готовятся без яиц и молочных продуктов.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже:
В глубокой миске соединяем муку, соль, сахар и ванилин, ванилин можно заменить ванильным сахаром.
Все перемешиваем и вливаем кокосовое молоко. Молоко нужно добавлять в несколько этапов. При первом добавлении я вливаю ориентировочно 200-230 миллилитров молока.
Кокосовое молоко можно приготовить в домашних условиях, буквально за считанные минуты, либо приобрести уже готовое.
Пошаговый рецепт кокосового молока:
Тесто тщательно перемешиваем до однородности, после чего добавляем 1 столовую ложку растительного масла без запаха (рафинированного).
Тесто немного перемешиваем и добавляем оставшееся молоко. Всего мне понадобилось 510 миллилитров молока. Но так как мука у всех разная, молока может понадобится чуть меньше либо чуть больше. По этому не вливайте все молоко сразу, а ориентируйтесь на консистенцию теста.
Тесто не должно получится слишком жидкое.
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Сковороду я ни чем ни смазываю.
Готовые блины по желанию можно смазать сливочным либо кокосовым маслом.
Такие блины получаются очень вкусные и ароматные. С выраженным кокосовым вкусом. По структуре они пористые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 200 грамм
молоко 480 - 520 мл.
сахар 1-1,5 ст. ложки (больше чем 1,5 ст. ложки сахара не рекомендую добавлять так как блины могут начать прилипать к сковороде, я добавляла 1,5 ст. ложки сахара и блины получились сладкие).
щепотка соли
ванилин 1/4 ч. ложки (ванильный сахар 0,5 ч. ложки)
растительное масло (рафинированное) 1 ст. ложка.
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением. Всем приятного аппетита и вкусных блинов!!
ПОЖЕРТВОВАТЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА ЮMoney: 410014392391010
Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты блинов с моего канала:
блины без муки с творогом:
блины на молоке и кипятке с мясом: