Ингредиенты:
булгур - 2 стакана
кукуруза - 100 гр.
стручковая фасоль - 100 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль, смесь трав, чёрный перец - по вкусу
растительное масло для жарки
Отвариваем булгур в подсоленной воде. Замороженную или свежую кукурузу и стручковую фасоль также варим, но без соли.
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелко, а морковь - полукругом.
Обжариваем лук на растительном масле 2 минуты, добавляем морковь и жарим овощи до готовности. Добавляем кукурузу, стручковую фасоль, соль, смесь трав и чёрный перец. Перемешиваем и обжариваем ещё минуту. Тем временем мелко нарезаем чеснок и добавляем его на сковороду. Перемешиваем, готовим ещё минуту и убираем с огня.
Пересыпаем овощи к булгуру и тщательно перемешиваем. По желанию при подаче можно добавить сливочное масло или соевый соус.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня». Подписывайтесь!
#постный рецепт #постные рецепты #вегетарианские рецепты #веганские рецепты #постные блюда #булгур с овощами #как приготовить булгур #пп рецепты #пп питание #гарнир рецепт