Почему то суп с фрикадельками у меня не очень любят, а вот с ёжиками заходит на ура.
Итак начнёмс......
Нам потребуется :
- куриный фарш - 300гр.
- рис - пол стакана.
- картофель 3 штуки.
- морковь 1шт.
- лук 1 шт.
- лавровый лист.
- перец черный.
- соль.
- специи.
- зелень по вкусу
Приготовление :
- Наливаем чуть больше чем пол кастрюли воды, солим и ставим на огонь.
- После закипания добавляем картофель нарезанный соломкой.
- Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла и отправляем вариться к картофелю.
- Из фарша и промытого риса формируем небольшие шарики. И отправляем вариться в наш суп.
Риса должно быть где то 1/3 и 2/3 фарша. Оставшийся рис добавляем в бульон.
- Варим до готовности ёжиков.
- Солим и перчим по вкусу.
- Подаём с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
#Ёжики #обед #супчик #дети любят
