Казалось бы все взрослые мужчины и женщины знают, что грибы делятся на настоящие и ложные. Это элементарные, базовые знания для жизни, которыми учат маленьких детей. В Возрасте 4-7 лет детям рассказывают о грибах и самое главное о том, что все грибы делятся на грибы настоящие, те которые можно собирать в лесу со взрослыми и грибы ложные, это те которые похожи на настоящие, но собирать их нельзя.
Учебное пособие для дошкольных учреждений и начальной школы, в доступной для маленьких детей форме, в виде картинок, показывает как отличить грибы ложные от грибов настоящих.
Надо сказать,что и Роспотребнадзор озаботился просветить о правилах сбора грибов, о грибах ложных и настоящих.
Ссылка на статью о ложных грибах на сайте Роспотребнадзора.
Вот,что пишет в своей статье Роспотребнадзор.
Всю её приводить не буду, желающие ознакомятся на официальном сайте Роспотребнадзора, ссылку привёл выше.
О рекомендациях, как выбирать и готовить грибы
17.08.2021 г.
Ежегодно в Российской Федерации регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.
По данным Роспотребнадзора случаи отравления грибами происходят среди детей все чаще. Обычно во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей сырой гриб попадает в организм ребенка.
Роспотребнадзор напоминает, что отравиться грибами могут не только дети, но и взрослые. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.
Почему возможны пищевые отравления
Чаще всего пищевые отравления грибами связаны с недостатком информации о грибах: люди собирают незнакомые или ложные грибы, в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикаты – около дорог, в городских парках, кроме того, токсичным может быть и съедобный гриб в засушливый период года или после того, как место сбора грибов было обработано пестицидами или ядохимикатами для борьбы с насекомыми и вредителями.
Следите за детьми
Важно предупредить ситуации, когда ребёнок может съесть сырой гриб. Для этого нужно ещё заранее, перед прогулкой, осматривать место, где ребёнок будет гулять. Также нужно осматривать территорию детских яслей и садов, школ и других учреждений.
Кроме этого, необходимо внимательно следить за детьми во время прогулки, особенно в парках, скверах, на детских площадках и в лесу.
Заготовка грибов
В процессе заготовки грибов, необходимо помнить, что существует перечень съедобных грибов. Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.
***
Совершенно согласен в данном случае с Роспотребнадзором. Собирать грибы ложные, не только опасно, а иногда даже и смертельно опасно, но и совершенно безсмысленно.
В лесу всегда можно найти грибы настоящие и вкусные.Даже если нет белых и подосиновиков можно собрать сыроежек и лисичек.
Но белых грибов-предпочтительнее.
Главное не набрать ложных белых!
***
Ну и под конец хотелось бы спросить тех, кто считает себя крутыми и знающими грибниками.Тех самых, что утверждают, что ложных грибов не бывает. Зачем вы распространяете и пропагандируете опасную информацию о том, что якобы ложных грибов не существует? Вам здоровье своих собственных детей, которые могут прочитать этот абсурд и отравится ложными грибами -не жалко?
Для чего вы это делаете? Для удовлетворения своих амбиции? Для рейтинга? Для того что-бы показать,что вы умнее обычных грибников?
А вы не думаете, что отрицание существования ложных грибов может нанести вред здоровью других людей? Или вам на них плевать. Лишь бы подписались и лайк поставили?
Совести у вас нет. Простой человеческой совести.
***