У меня есть простой рецепт домашнего печенья. Достался он от бабушки. Продукты такие, которые были всегда. Сейчас тем более. Времени требует немного. Съедается с удовольствием и быстротой.
Не успеваешь оглянуться. Тарелка на половину пустая. Говорят, что можно повторить. Прям зашло.
Раньше делала постоянно. Потом поднадоело. Сейчас делаю не часто. Все на своих ПП. Иногда, можно отойти от правильного. Например, 8 марта. Чем не повод?
Мы делаем печенье с детьми. Они, конечно, хулиганят. Уничтожают запасы ингредиентов. Делают себе “маски” из муки. Рассыпают по всей кухни. Зато весело. С огоньком.
Итак, какие нужны продукты:
- творог 500 грамм
- маргарин 400 грамм
- мука 3 стакана
- разрыхлитель теста 10 грамм
- соль 0,5 ч.л.
- сахар необходимое количество
- изюм 100-150 грамм
Готовлю тесто:
- В глубокую чашку помещаю творог. Разминаю его руками. Добавляю маргарин. Маргарин должен быть мягкий. Для этого достаю из холодильника минут на 30-40. Затем разрезаю на небольшие кусочки. Частями добавляю к творогу. Перемешиваю до однородности.
- Высыпаю разрыхлитель. Добавляю соль. Частями добавляю муку. Все хорошо перемешиваю. Можно руками, а можно с помощью техники. Если не хотите пачкать руки наденьте перчатки, которые используют повара.
Леплю печенье
- Часть теста раскатываю в круг. Если удобно, то можно сделать колбаску. Как на пельмени. Я обычно раскатываю тесто.
- Затем стаканом делаю кружки.
- Насыпаю ⅓ ч.л.сахара. Складываю пополам.
- Кладу вымытый изюм. Лучше промокнуть бумажным полотенцем.
- Сворачиваю треугольник. Сверху посыпаю сахаром.
Почему сахар не кладу в тесто? Так вкуснее. В тесте сахар не совсем чувствуется. Получается пресно.
Последний штрих. Запекаю в духовке 30- 40 минут. Противень застилаю пергаментом. Готовность определяю по подрумяненной корочке.
Угощение готово. Приглашайте к столу. Приятного аппетита.
У вас есть вкусные рецепты домашней выпечки?
Подписывайтесь на канал Делюсь вкусняшками.
#выпечка и кулинария
#вкусно.просто.быстро
#вкусная вкуснятина
#пальчики оближешь
#рецепты выпечки