Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов с припеком на кефире. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или ужином. Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут 🕗
Количество порций: 3 порции 🥗
Калорийность (100g): 225 ккал
Стоимость: очень экономно 💰 Как приготовить Кефирные блины с луково-шкварочным припеком Ингредиенты:
Кефир – 700 мл
Мука пшеничная – 250 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сало – 200 г
Лук репчатый – 250 г
Масло растительное – 50 мл
Соль – 2 щепотка (-и)
Сахар – 1 ст.л.
Сметана – по желанию Приготовление: Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Шаг 7 Шаг 8
Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов с припеком на кефире. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или ужином.
Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут 🕗
Количество порций: 3 порции 🥗
Калорийность (100g): 225 ккал
Стоимость: очень экономно 💰
Как приготовить Кефирные блины с луково-шкварочным припеком
Ингредиенты:
Кефир – 700 мл
Мука пшеничная – 250 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сало – 200 г
Лук репчатый – 250 г
Масло растительное – 50 мл
Соль – 2 щепотка (-и)
Сахар – 1 ст.л.
Сметана – по желанию
Приготовление: Шаг 1
- Яйца большие. Вес около 70 грамм. Сало просто соленое. Сахар - столовая ложка без горки.
Шаг 2
- Смешать яйца, соль, сахар, кефир, добавить просеянную муку и интенсивно размешать тесто, чтобы не было комочков.
- Тесто получается, как на оладьи (густоты жидкой сметаны).
- В конце влить растительное масло и еще раз перемешать.
- Пока будем готовить припек тесто должно настояться, мука набухнуть. От этого они станут только вкуснее.
Шаг 3
- Сало порезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Сало выкладывать на холодную сковороду, поскольку мы будем его топить.
- После оно уже жарится до красивых, золотистых шкварочек.
Шаг 4
- Лук порезать кубиком. Шкварки переложить в мисочку, слить жир, оставив пару столовых ложек в сковороде.
- Именно на нем обжарить репчатый лук.
Шаг 5
- На сковороду выложить немного смешанного со шкварками лука.
Шаг 6
- Половником аккуратно вылить на припек тесто. Я всегда "рисую" тестом круг и спирально лью к середине.
- Таким образом лук не разбегается по сковороде, а остается на месте.
- Блины делать не большие, в диаметре примерно 12-15 сантиметров.
- Они получаются толстоваты, примерно 0,5 см. Жарить на среднем огне.
Шаг 7
- Блин перевернуть и обжарить вторую сторону до красивой румяности.
- Обязательно попробуйте первый блин и подрегулируйте на соль и сахар.
Шаг 8
- Кефирные блины с луково-шкварочным припеком готовы!
- У меня получается примерно 14 блинов в диаметре около 15-17 см.
- Подаю эти блины со сметаной.
- Приятного аппетита и вкусного праздника!