Всем привет) хочу поделиться советским рецептом приготовления вкуснейших орешков, с варёным сгущенным молоком и орехами😋Ну очень вкусно! Таких вы точно не купите в магазине!😉
Потребуется:
Мука- 3 стакана
Яйцо- 2 шт
Сахар- 1/2 стакана
Маргарин- 250 гр
Сода- 1/4 ч.л.
Соль- 1/4 ч.л.
Для начинки:
Сгущённое молоко- 1 банка
Орехи- 200 гр
Начинаем с того, что варим сгущённое молоко, не менее 2 часов после закипания. Обжариваем орехи) мне нравятся арахис, очень вкусно получается) можно конечно взять другие орехи)
Далее готовим тесто) Берём яйца, отделяем белки от желтков! В одну миску выливаем белок, взбиваем до пены. В другой миске перетираем желтки с сахаром! Добавляем в желтки гашенную уксусом соду и соль! Перемешиваем.Далее добавляем маргарин( я взяла сливочное масло 180 гр) в муку, хорошо перемешать и смешать все ингредиенты в одну миску, это взбитый белок, желтки и сливочное масло с мукой. Хорошо перемешиваем! Должно получится тесто напоминающее пластилин)
Далее включаем плиту, чтобы поставить нашу форму! Если у вас современная мультипечь, тогда поставить нужную форму и включить в сеть). У меня форма железная, тоже из СССР). Ждём когда прогреется, смазываем подсолнечным маслом форму и выкладываем небольшими порциями печься)
Выпекаем мин 2 с каждой стороны. Теста из данного набора ингредиентов вышло много, так что таких подходов у меня вышло не менее 7)
Далее готовим нашу начинку) Сгущённое молоко сварилось, орехи пожарились) Орехи очищаем и смешиваем с варенной сгущёнкой) и выкладываем начинку на каждую сторону орешка и склеиваем друг с другом) получится должны орешки)
Попробуйте сделать🙌 Вкус детства 😋