Привет, гурманы!👋
Настоящая находка для любителей острого соуса- Carolina Reaper Roleski!
К моему великому сожалению, в свете всех событий происходящих в мире, купить этот соус сейчас практически невозможно. Последний раз он попадался на Ozon, и стоил 470 рублей(сейчас в наличии нет).Эту маленькую бутылочку, мне подарили практически 2 месяца назад, но написать статью я решился только сейчас.
Немного о сорте перца Каролинский Жнец:
Этот сорт перца был выведен американским селекционером Эдом Карри, стручки красного цвета, кривой формы. Всем своим видом он говорит "держись от меня подальше"!
В 2013 году Книга рекордов Гиннеса объявила его самым острым перцем в мире, сместив с верхней строчки предыдущего рекордсмена , перец Тринидад скорпион(ссылка на горчицу Roleski с перцем Тринидад Скорпион). Согласно тестам университета Южной Каролины, средний показатель тепловых единиц Сковилла составил 1 641 183 ! Максимальное значение 2 200 000 SHU(Scoville Heat Units).
Острота перца Халапеньо около 2000 единиц SHU.
Состав:
томатная паста (45%), вода, САХАР, красный болгарский перец (5,1%), спиртовой уксус, лук, перец каролинский жнец (1,4%), модифицированный крахмал, соль, перечный соус (0,8%), специи.
Вкус и впечатления:
Соус очень острый! Есть ложками настоятельно не рекомендую.
Вкус великолепный ! Сначала чувствуется фруктовая сладость, вкус сладкого перца, и через секунду приходит острота. Жжение нарастает порядка 2-3 секунд ,и около минуты идёт на спад. Полностью проходит спустя 2-3 минуты. Любителям острого наверняка понравится. На рынке жгучих соусов не так много достойных представителей, Каролинский Жнец от Roleski однозначно заслуживает внимания.
Ссылка на сайт производителя в конце статьи.
Спасибо что дочитали! Вся наша жизнь состоит из запахов, вкусов, звуков, красок и впечатлений! Продолжаю искать новые вкусы ,и делиться ими с Вами! Подписывайтесь на мой канал, ставьте 👍,оставляйте комментарии и не пропустите новые статьи!
Соус парк.
Ссылка на сайт Roleski соус Carolina Reaper
#каролинский жнец #Roleski #carolina reaper #острый соус #шашлыки #соус #острый томатный соус