А вы знаете откуда все эти блюда?
Круассан, борщ, "Шуба", пельмени, "Оливье", рис по-кубински, французский омлет... Является ли круассан булочкой, родившейся во Франции? Гамбургер родился в немецком городе Гамбурге? Хотите узнать ответы на все эти вопросы? Читайте дальше!
Пельмени
Эти наполненные фаршем "штучки" из теста, каковыми по сути являются пельмени, можно найти в кухнях разных народов мира. В Италии – это равиоли, к Китае – гъёзи, в Украине – вареники, у народов крайнего севера – манты. Однако, первые энциклопедические упоминания о подобном блюде ведут в древний Китай. Тогда оно называлось "цзяо цзы", также упоминается наименование «дим сум», как современное китайское "имя" пельменей. В то время как в некоторых источниках говорится, что «дим сум» называют все закуски в Китае в целом.
Русский салат
Именно так называется всеми нами любимый салат "Оливье" во всех странах мира кроме России. Хотя его название уже намекает иностранцам на его происхождение, однако "русский салат" родом не из России. Оригинальный рецепт «салата Оливье» принадлежит англо-итальянскому шеф-повару Шарлю Эльме Франкателли, который создал его в 1845 году. Надо также сказать, что популяризировал его сам шеф-повар в Москве. Возможно, поэтому за салатом и закрепилось это название.
Сельдь под шубой
Этот любимейший салат с соленой сельдью и сладкой свёклой знакомый с детства каждому, кто живет на территории СНГ, изобрел почти сразу Октябрьской революции московский трактирщик Анастас Богомилов. Целью создания такого салата было, как ни странно, желание сэкономить на продуктах и объединить разные социальные группы. Слои салата имеют такое значение: овощи – крестьяне; свёкла – красная армия; сельдь – пролетариат; майонез – буржуазия. А название блюду дали довольно неожиданное – «ШУБА» – что представляет собой такую аббревиатуру: «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Салат настолько понравится людям, что в дальнейшем стал настоящим достоянием советской эпохи.
Омлет
Кулинарное изобретение из Франции? Не совсем. По мнению некоторых гастрономических историков, его начали готовить в Кадисе (Испания) как каждодневное блюдо из-за нехватки еды, при том, что куры были в большинстве домов. Омлет называют французским, потому что Испания тогда воевала с французами. Извилистый путь, чтобы окрестить такое простое блюдо.