На сегодняшний сознанное отношение к себе и окружающей среде является трендом. Многие люди начинают задумываться о своём питании с целью улучшения самочувствия или же из этический соображений относительно животного мира. Если у Вас в голове хоть раз появлялась идея попробовать себя в роли вегетарианца или же такое питание уже является частью Вашей жизни, то эта подборка интересных вегетарианских заведений для Вас.
Ресторан Tomorrow рядом с метро Смоленская.
В основе концепции ресторана Tomorrow – философия заботы о природе и гастрономическая культура будущего. Она раскрывается и в интерьере, где использованы натуральные текстуры, и в меню, разработанном на основе растительных продуктов высочайшего качества. Осознанность, этичность и экологичность – вот непоколебимые столпы нашего проекта. В центре внимания – вегетарианская еда будущего, которая кардинально отличается от привычных растительных блюд тонким вкусом и эстетикой.
Бар Парник
Фудкорт с мини-фермой на Кузнецком мосту. В «Парнике» работают десять корнеров, в которых готовят японскую, бразильскую, израильскую и итальянскую кухни, а также веганские блюда. Фишка фудкорта — вертикальная ферма, где на гидропонике выращивают свежую зелень и салаты. В последствие их используют для создания еды в корнерах и коктейлей в эко-баре «Парник». В его барной карте более десяти наименований органических вин и крепкие напитки. Предлагают внушительный выбор необычных настоек, например, пряные с изюмом и корицей или вишней и черным перцем, острую с облепихой и чили, зерновые на грече или перловке с кориандром. Прийти на фудкорт можно и вместе с питомцами.
