На Южном Урале (Уфа) начинаем работы по выращиванию болгарского перца в конце первой – начале второй декады февраля. Срок посева обычно приходится на период
с 20-го февраля по 11-е марта.
Технология выращивания болгарского(сладкого) и острого перца очень схожа с агротехникой помидоров, но перцы более требовательны к влажности и плодородию почвы. Болгарский (сладкий) перец допускается сеять раньше, но появившиеся ростки придётся дольше досвечивать.
Посев семян перца на рассаду начинаем с подготовительных мероприятий, которые увязываем с благоприятными днями посева по Лунному календарю, за 4 – 5 дней до намеченной даты, если кто-то придерживается этого правила.
(В 2022 году это 11 ,12 и 13 февраля).
Эту рассаду затем в конце апреля – начале мая будем высаживать в парник.
(Коровий навоз, который накопился за зиму, стальные проволочные дуги и укрытие плёнкой). В открытый грунт рассаду высаживаем в конце мая – начале июня.
Почва для рассады.За три недели до посева семян заносим с улицы ящики с заготовленным осенью грунтом, которые простояли всю зиму на морозе под навесом.
Основными компонентами грунта для рассады перцев является смесь:
1) хорошо перепревшего перегноя и 2) огородной земли в равных частях.
На ведро смеси добавляем:
3) 0,5 литра печной древесной золы,
4) 12 г (1 ст. л.) в сухом виде Гуми-Оми Рассада
Если рыхлость недостаточная, её увеличивают при помощи торфа и опилок.
5) Мы добавляем речной песок. Песок – отличный разрыхлитель, но только, если он чистый речной. Глины в песке быть не должно. Песок промываем в воде и затем размещаем в разогретой духовке либо прокаливаем иным способом.
Перлит – применяют, если не удалось найти песок без примесей. Материал превращает грунт в рыхлый и легко поглощающий влагу.
Землю берём с огуречной грядки, здесь у нас самая плодородная, так как весной каждый год обильно заправляем зимним коровьим навозом — формируем тёплую грядку.
После трёх-, четырёхдневного прогревания дома землю проливаем кипятком и даём ей полностью высохнуть, оставляя в тепле, чтобы размножились полезные для перцев бактерии. А за две недели до посева семян полезно ещё и пролить однопроцентным раствором препарата Байкал ЭМ-1. [либо Фитоспорин-М, либо 0,05 % раствором (5 г на 10 литров воды) перманганата калия KMnO4 – марганцовки. Обеззараживание земли марганцовкой не пойдёт на пользу растениям, если почва сильно закисленная].
Подготовка семян перцев.(Мы используем семена урожая со своего огорода)
Сеять лучше свежими семенами (прошлого года).
С ГУМИ овощи созревают на 1 – 2 недели раньше.
1. Визуальный осмотр.
Семена должны быть очищены от сора, примесей других культур, битых, уродливых,
щуплых, очень мелких и больных. Так, семена перцев с тёмными пятнышками
выбраковывают, т.к. растения из них заболевают.
2. Первым делом нужно отобрать качественный посадочный материал.
Крупные и тяжёлые зёрнышки означают большое содержание в них питательных веществ.
Для отбора полновесных семян проделываем следующие процедуры:
2.1. Семена выдерживаем 15 минут в отстоянной воде комнатной температуры.
2.2. Следующие 15 минут выдерживаем их в 3 % растворе поваренной соли
(3 г соли на 100 мл воды).
Можно использовать и 5 % раствор, отбирая таким образом наиболее полновесные семена, но при 5 г/100 мл будет несколько больше всплывших, увеличиваются потери,
хотя при достаточном количестве семян это мы не берём во внимание) раствору даём настояться10 минут и 1 – 2 раза за это время перемешиваем.
Осевшие полновесные семена промываем проточной водой и рассыпаем на бумажную салфетку тонким слоем, удаляя излишки воды. Всплывшие (щуплые) семена бракуем.
3. Термообработка. В термос или термокружку наливаем воду нагретую до 60 – 65 °С,
закрываем крышкой и ждём пока остынет до 53 °С. Засыпаем в воду семена и выдерживаем 20 минут. Периодически замеряем температуру, чтобы она была строго в пределах 50 – 53 °С и при необходимости доливать горячую воду.
Лучше использовать ртутный термометр.
4. Обеззараживание. Для предотвращения развития грибковых и бактериальных болезней.
Семена после обработки марганцовкой и активаторами дают более крепкие сеянцы.
Семена обрабатывают слабым раствором марганцовки (не крепче 1 %). Затем промывают и обрабатывают стимулятором (активатором).
4.1. Раньше выбор был ограничен марганцовкой (KMnO4). Но кроме защиты от болезней, препарат участвует во многих важных процессах происходящих в растениях: способствует накоплению сахаров, ускоряет рост на 30 % (особенно корней), повышает засухо-, морозо- и жаростойкость растений, созревание семян.
Применение: а) замачивание семян на 20 минут в 1 % растворе (1 г на 100 мл воды).
ПРИМЕЧАНИЕ: после замачивания семена чернеют;
б) опрыскивание почвы от болезней 0,05 % раствором (0,5 г на один литр воды)
4.2. Обеззараживание можно выполнить протравливанием семян в течение 8 минут в
3 % растворе перекиси водорода, который предварительно нагрели до 40 °С.
4.3. Сейчас доступно множество современных средств, например Фитоспорин, в котором замачиваем семена 1 – 2 часа (две капли готового раствора на 200 мл воды).
После замачивания семена промываем.
5. Льняную ткань размером 30 × 30 см складываем как носовой платочек и в кармашки высыпаем семена, укладываем на небольшой поднос и сверху сбрызгиваем водой для увлажнения. Далее по 12 часов чередуем нахождение семян при температуре 2 – 5 °С, затем при 15 – 20 °С. (нахождение в холодильнике или между деревянными оконными рамами с форточками и затем в комнате).
Проделываем чередование 3 – 5 суток.
6. Повышает всхожесть и урожайность перцев протравка семян в питательных растворах — например, Эпин-Экстра, Гумат калия или соке картофеля, столетника (алоэ) и т.д.
На 200 мл отстоянной воды (а лучше талой, из чистого снега) вносим пипеткой 4 капли раствора Эпина.
При температуре 20 – 22 °С выдержать 2 – 4 часа. После такой обработки промывать семена не нужно.
Сеем семена в подготовленные ящики.
Самым оптимальным вариантом является высевание каждого семени в отдельную кассету или стаканчик.
Ящики (горшки) для выращивания рассады перцев должны быть высотой
не менее 10 см. Мы сеем семена на рассаду в 2 – 3 ящика, с последующим пересаживанием в такие же ящики, но применяя более разреженную посадку.
● Земляная смесь не должна быть кислой, это касается любых перцев, в том числе и сладких.
● Верхнюю часть грунта слегка уплотняем при помощи столовой ложки.
● Набухшие, но ещё не наклюнувшиеся семена равномерно раскладываем по поверхности почвосмеси в рассадном ящике, соблюдая расстояние в ряду 2 – 2,5 см и
3 – 4 см между рядами.
● Сверху их засыпаем сухой почвой, слой которой должен составить около 1 см.
● Поливаем талой водой (из чистого снега), которая естественным путём согрелась
до 22 – 25 °С (можно отстоянной водопроводной) и накрываем ящики стеклом или прозрачной полиэтиленовой плёнкой, поверх которого (-ой) накрываем плотной тканью.
Насколько это возможно все последующие поливы проводим именно свежей талой водой.
НА ЗАМЕТКУ
Талая вода характеризуется чрезвычайно высокой биологической активностью.
С водой связано и то, что птицы прилетают за тысячи километров в наши холодные края из благодатных южных широт. Они возвращаются весной, ко времени вскрытия водоёмов, и пьют талую воду. Без неё невозможно размножение пернатых.
Используется только свежая талая вода, которая должна нагреться до уровня температуры в том помещении, где растения находятся и храниться не более 7 часов, пока она "помнит" свою изменённую структуру, так как по истечению этого времени вода потеряет свои полезные свойства (причём говорим о подогреве в естественных условиях).
Снег нужно брать, который только что выпал и нападал в результате обильного снегопада.
Если есть только старый снег, то набирайте в том месте, где есть тень.
О сборе снега в черте города не ведём даже речи. Он, скорее всего, с копотью и насыщен выхлопными газами. За городом снег более чистый, без вредных отравляющих веществ.
Кипятить и подогревать талую воду нельзя, так как она потеряет все свои свойства.
Как подготовить воду для полива? Снег растаял. Его нужно профильтровать. Обязательно через несколько слоёв марли. Затем чистую воду слейте в стеклянную банку и плотно закройте.
● Ящики на первое время устанавливаем на стол у окна, а позже на подставки и подоконники.
Если выбираете для рассады пластиковые ящики, отдавайте предпочтение контейнерам, помещающимся на подоконниках, с дренажными отверстиями.
● У нас узкие подоконники, поэтому сделали из досок прямоугольной формы подставки:
— длина такая же как подоконники, высота от пола на 10 сантиметров выше
подоконника, чтобы при установке одним краем на подставке, а другим на подоконник ящики стояли с наклоном к окну (к свету).
