Всем привет!
Давно ничего не выкладывала на своем канале и уже успела соскучится по аудитории и общению. Чаще всего мой день занят основной работой и домашними хлопотами.
Остается совсем мало времени на статьи и увлечения. Как любая мама я много времени провожу на кухне и хочу поделится некоторыми рецептами вкусняшек.
Мои дети просто обожают пиццу , но часто заказывать ее к сожалению нет возможности. Из - за того , что я совсем не умела готовить тесто( а перепробовала кучу разных рецептов), тема с домашней пиццей была для меня закрыта.
Случайно наткнулась на один из рецептов дрожжевого теста в интернете и хочу им с вами поделится. Тесто воздушное, подходит не только для пиццы, но и для пирогов.
Ингредиенты
Мука пшеничная 1000 гр.
Вода 600 мл.
Яйцо куриное 2 шт.
Сухие дрожжи 1 ст.л.
Сахар-песок 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Масло подсолнечное 50 мл
В теплую воду добавьте дрожжи, сахар и 2-3 столовые ложки муки, размешайте и оставьте на 15 минут, чтобы опара подошла.
Затем частями введите в опару муку, яйца, подсолнечное масло и соль. Сначала перемешиваем ложкой до однородной массы, далее начинайте вымешивать его руками.
Тесто переложите в миску, накройте ее пищевой пленкой и оставьте в теплом месте . В это время я подготавливаю начинку для пиццы. Мои детки чаще всего просят классическую с колбасой( ветчиной) и сыром.
Как только тесто увеличится в объеме ,приблизительно в два раза, можно раскатывать пиццу.
Делюсь с вами одним из первых моих творений( не судите строго)
Делитесь комментариями и советами, мне очень важно ваше мнение.
До скорой встречи!