В очерках о зарубежье можно прочитать о том, что русским людям за границей не хватает вкуса родного своего ржаного хлебушка. Мне по первости даже казалось, что и меня это коснется. Думалось почему-то о скудном выборе хлеба зарубежного.
Не коснулось.
Не могу ручаться за все это самое зарубежье, но в Норвегии все с точностью до наоборот. Очень большой ассортимент хлеба. Но преимущественно выпекается и продается хлеб дорогой цельнозерновой. Много хлеба с добавлением семян кунжута или подсолнечника и с добавлением овсяной или гречишной муки. Ассортимент большой. Можно выбрать по своему вкусу.
Хлеба норвежцы едят не очень много. Около 45 кг в год на человека. Средняя цена буханки 750 г. 20-30 крон(2-3 евро)
Можно купить и аналогичный нашему белый или серый. Причем такой хлеб как раз недорогой. 8 крон за 750 граммов.
Очень много выпекается небольшими фермерскими пекарнями. Мы с Фредом именно такой покупаем. Пекарни Хагавик. Специально ездим за ним в супермаркет Рема -1000. Поскольку в КИВИ хлеба этой пекарни нет в продаже. Мне этот хлеб нравится. Вкусный.
В подходе к хлебному вопросу чувствуется ментальна разница. В Норвегии везде в хлебных отделах есть автоматы для нарезки хлеба. Ни разу не видела, чтобы кто-то его не нарезал.
Причем горбушка- самая вкусная часть хлеба для большинства соотечественников-для норвежцев вещь вовсе не такая ценная.
В основном все горбушки после нарезки оказываются в специальной емкости и становятся добычей фермера. Один из наших сообразительных туристов обнаружил эту особенность и написал мне в комментариях, что в Норвегии "дорогущий их хлеб " не покупал, а обходился собираемыми на хлеборезке горбушками.
Понятие дороговизны на мой взгляд условное. Нарезанной норвежской 750-граммовой большой буханки нам на двоих хватает на неделю. то есть тратим 24 кроны, примерно 2.4 евро на хлеб в неделю. Храним мы хлеб в холодильнике.
Удивительно для меня большое количество разнообразных булочек и видов этого продукта в заморозке.
В плане выбора хлеба мой муж очень консервативен. Для бутербродов это один хлеб. Цельнозерновой. С крабами или креветками это должен быть непременно белый хлеб с маком. Для хот-догов - специальные булочки слегка на вкус сладковатые. Для гамбургеров-булочки с кунжутом. Задала мужу провокационный вопрос о том, не изменилось ли качество хлеба и его внешний вид со времен его детства . Ответил в том плене, что каков был, таков и есть.
На поставленный в заголовке вопрос могу ответить - хлеб российский и норвежский по вкусу разный. Тут предпочтения, на мой взгляд, по принципу "кто к чему привык."
Никто из друзей, будучи у меня в гостях, по родному хлебу не ностальгировал.
Можно прочитать:
О заработках жителей одной из самых благополучных стран мира - Норвегии
Некоторые факты из жизни норвежцев. Чем менталитет скандинавов отличается от русского. Мои наблюдения
Большое количество самоубийств в Норвегии - миф или реальность?
Спасибо за лайк и позитив.Стелла Ларсен.
