Добрый вечер всем!
Сегодня уже среда, а я только добралась до блинов).
Хочу поделиться, как я пеку блины на кефире.
Кефир покупаю в мягкой упаковке 3,2. Так вот, на пакет кефира я добавляю 2 куриных яйца, пол стакана сахара, щепотку соли и 3-4 столовые ложки растительного масла, все перемешиваю и начинаю добавлять муку по чуть-чуть. Когда будет консистенция не очень жидкой сметаны, в стакан кладу пол чайной ложки соды и заливаю пол стакана крутого кипятка, быстро перемешиваю и выливаю в блинное тесто одновременно перемешивая.
Вот и все тесто готово!
После начинаю жарить блины на среднем огне, смазывая сковородку силиконовой кисточкой с растительным маслом.
Блинчики получаются очень вкусные и тонкие.
Я очень люблю готовить и часто балую своих родных разными вкусняшками. А прожив 10 лет в общаге, научилась очень многому именно там, на общей кухне.
например, если первый блин комом, значит тесто жидковато и просто добавьте муки).
Всем спасибо, кто читает, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.