Без муки, масла и сахара
Что нам понадобится:
Основа:
1. Овсяные хлопья - 130 гр.
2. Миндаль жареный - 40 гр.
3. Яйцо С1 - 1 шт.
4. Сироп топинамбура - 30 гр.
Для верхнего слоя:
1. Овсяные хлопья - 20 гр.
Начинка:
1. Ягоды замороженные - 250 гр.
2. Крахмал кукурузный - 20 гр.
3. Подсластитель - 10 гр.
️Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Миндаль и овсяные хлопья измельчиться в блендере. Добавить яйцо и сироп, заместить тесто для основы.
3. Для верхнего слоя отложить 1/4 теста и добавить цельные овсяные хлопья.
4. До начинки к ягодам добавить подсластитель и крахмал, хорошо смешать.
5. Выложить в форму основу, немного утрамбовать, затем ягоды и посыпать крошкой сверху.
6. Отправить выпекаться на 35-40 минут.
7. Дать немного остыть и достать из формы.
Приятного аппетита!