Ажурные блины.

Поздравляю всех с масленичной неделей.🥞🥞🥞🥞

Ингредиенты

2 стакана молоко

1,5 - 2 стакана мука

3 шт. яйцо

3 ст. л. растительное масло

2 ст. л. сахар

1 ч. л. разрыхлитель

1 ст. л. сметана

щепотка ванилин

0 5 стакана кефир

щепотка соль

1. В яйца высыпаем сахар и соль, взбиваем венчиком. Добавляем сметану, размешиваем.
2. Выливаем в яйца кефир и молоко, продолжаем взбивать. Просеиваем в массу небольшими порциями муку с разрыхлителем, не прекращаем мешать.
3. Наливаем растительное масло и по желанию сыплем щепотку ванилина. Выпекаем на смазанной маслом сковороде. Тоненькие ажурные блинчики очень легко переворачиваются, не пригорают, просвечиваются.
4. Приятного аппетита!