Так о каких таких «БАБКАХ» пойдет речь?
О ТЕХ, которые у нас в Белоруссии чаще называют любовно-ласково: бааааабочки. Это все виды подберезовика, давно изученные микологами вдоль и поперек. И очень почитаемые не только у заядлых грибников, но и у среднестатистического жителя-горожанина, балующегося редкими вылазками на природу.
Эта заметка не претендует на роль справочника либо глубокого и всестороннего освещения подберезовика и его видов.
Я расскажу, КАКИМ мне видится этот гриб и в шутку, и всерьез. Как и о том, почему такими эпитетами наградила его в заголовке статьи. Думаю, что будет интересно не только читать, но и смотреть. Ведь снимков предлагаю множество, а герой сюжетов везде один – гриб ПОДБЕРЕЗОВИК.
Мои подписчики помнят, а просто заглянувшим "на огонек" сообщаю: ВСЕ ФОТОГРАФИИ НА КАНАЛЕ ЛЕСНЫЕ ГРЯДКИ - АВТОРСКИЕ.
Начну с тех бабочек, которые я условно называю глупыми… Это – первые, весенние подберезовики. Почему для меня они - глупые? Все просто. Уж слишком торопятся эти грибы появиться на свет белый. Спешат. Очень. И поэтому, как правило, недолог их век.
Кстати! А вы знаете, когда есть смысл отправиться в разведку за первыми подберезовиками? НЕЕЕТ? Подсказываю.
Как только появятся над лесами-перелесками первые пушистые облачка цветов рябины, - не поленитесь прогуляться по своим заветным уголкам. Если прошли дожди и достаточно тепло, успех вашего похода обеспечен. Пусть не ведро, но пару десятков первых грибных аристократов вы непременно найдете.
Возвращаясь к обвинению в глупости…По моим наблюдениям, растут они и вправду недолго. Как только начинается массовое цветение ландыша, весенние подберезовики заканчивают плодоношение. И по времени это получается неделька-полторы. Прочих претензий к глупышам у меня нет.
Впрочем, - стоп! Немногочисленностью отличаются майские семейки подберезовика. Два-три грибка рядом и не больше того! И внешний антураж (по моему) оставляет желать лучшего. Все одинаково бледно-блеклого коричневого цвета. И вдобавок ко всему им свойственна изрядная червивость. Частенько майские торопыжки бывают испорчены вконец особо активными в эту пору вредителями.
Но все равно их появление – великая радость для меня! Сезон открыт, и первый ароматный супчик сварен.
А вот дальше …летом…гриб начинает «умнеть». Зацветает и пьянит своим ароматом белая акация. Самое время следующей волны подберезовиков - июньских. Других грибов (кроме первых лисичек) еще нет. Дольше по времени длятся их пласты. А группы становятся настоящими семьями, в которых бывает и 5-7-12 экземпляров. Причем, по окрасу возможны варианты от светло - палевого до темно - шоколадного. И сбор этих бабочек постепенно отодвигает на второй все дачные проблемы , хлопоты и прочие «мелочи».
Да и как можно усидеть дома, когда солнце в окошке уже с самого рассвета щекочет ресницы и торопит: « Поспешай! Ночной дождик помог жителям твоих грибных инкубаторов. Небось, все рекорды по росту побили.»
И …несут ноги по знакомой тропке к маленьким тайничкам, где оставила днем раньше подрастать малышню. И замирает сердце в тревоге -дождались или отправились в чужие лукошки мои подопечные? И каждый подросший гриб – кусочек счастья с ароматом драйва. Как правило, достигший калибра «КРЕПЫШОК».
А дальше – охота по-крупному…Когда не собираешь( МНОГО- ЭТО СКУЧНО!), а ДОБЫВАЕШЬ грибы. Как опытная собака - ищейка нюхом определяешь уже издалека зряшные экземпляры. И успокаиваешь себя тем, что рядом с обманщиком обязательно будут здоровые братиши. Вы, наверняка, уже поняли, какие подберезовики я называю «зряшными». Это те хитрюги, которые бросаются в глаза издалека первыми. Они хвастаются своей удалью и статью, как бы говоря «Разве сможешь устоять, чтобы не наклониться и не положить меня в лукошко? Вот я КАКОЙ!» А когда и вправду сгибаешься , чтобы снять гриб с корня и очистить его от почвы, понимаешь - нЕчего здесь взять. Подберезовик полностью побит вредителями. Вот и получается, что и радовалась находке, и колдовала над ней ЗРЯ. Поэтому и окрестила я такие грибы ЗРЯШНЫМИ.
И уж сразу, по ходу, – подсказка от ЛЕСНЫХ ГРЯДОК. Она адресована грибникам –любителям и тем, кто «собирает» бабочки, в основном, на рынке. Когда вы покупаете подберезовики в любую пору, независимо от их внешнего вида, будьте предельно внимательны. Не уплатите кругленькую сумму за ЗРЯШНЫЕ грибы. Они очень быстро червивеют и зачастую на глаз этого не определить. И чтобы не получилась такая незадача, как у моей соседки, купившей на рынке ведро июньских подберезовиков и после очистки его выбросившей вон, советую ВЕСТИ СЕБЯ ПО ТАКОМУ СЦЕНАРИЮ.
Торговцу предлагаете сразу: «Я покупаю у вас ВСЕ грибы, если вы дадите мне нож, чтобы проверить качество НЕСКОЛЬКИХ» И поверьте . Если продавец уверен в своем продукте, он и нож найдет, и помогать Вам станет.
Так ЧТО же Вы должны сделать? Просто у 2-3 грибов, которые покрупнее, разрежьте ножку вдоль. Ведь зачастую (особенно у бабочек!) самый низ ножки, ее срез – абсолютно чистый . А ножка ближе к шляпке и она сама оказываются червивыми напрочь. Просто? И, уверяю,-беспроигрышно!!!
В грибной год все лето могут сменять один одного урожайные пласты подберезовиков. Да ненароком и на осень перекинутся. Но в эту пору у меня лично пользуются интересом бабочки только при условии, если нет у них более маститых соперников. А когда высыпали подосиновики и белые, за подберезовиками специально уже идти не хочется.
Хоть самые умные, ядреные и незряшные бывают подберезовики-листопаднички(сентябрята-октябрята) . Вместо слов о них пусть говорят снимки! Смотрите… Фотосессия для вас,мои дорогие!
Уж не знаю,как вас, а меня лично собственная заметка настроила на позитив в ближайшее время. Вчера природа встречала весну, ведь 15 февраля праздник СРЕТЕНИЯ. Скоро-скоро первая зелень,грибные подснежники, а там,глядишь - и МАЙСКИЕ ГЛУПЫШКИ,которых очень жду.
И пусть продолжение подзабытого шлягера, перефраз которого взяла заголовком, коснется ИМЕННО ВАС! Помните:" И всем обязательно хочется на КОМ-НИБУДЬ заморочиться?" Станьте этим КЕМ-нибудь для любых грибов,за которыми пойдете. И пусть среди них будет как можно меньше зряшных ....
Спасибо ВСЕМ ,заглянувшим на канал и прочевшим заметку. Моим подписчикам - особая благодарность и пожелание удачной грибалки в сезоне 2022..
С признательностью и любовью.
Ваши ЛЕСНЫЕ ГРЯДКИ.