Рецепт очень простой, но вкуснятина какая.
Для приготовления нам понадобиться:
свиная прослойка - 600грамм
Соль 1ч.л.
Перец 1ч.л.
Паприка 1ч.л.
Горчица порошком 1ч.л.
Морковь 1шт.
Чеснок 1головка(средняя).
И так, берём тарелку, всё специи смешиваем.
Сало нужно промыть водой и высушить бумажными полотенцами. Морковь нужно нарезать полукольцами и чеснок так же. Нам понадобиться фольга чтобы уместился кусок прослойки и его можно было завернуть. Прослойку обваливаем специями, потом ножом делаем надрезы и в эти надрезы нужно вставить дольку моркови и чеснока. Затем кусок заворачиваем в фольгу и кладём на противень, в противень нужно налить 150мг. воды. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим противень. Ждём час, потом открываем фольгу и ждём ещё полчаса. Достаем.
Даём остыть прослойке и можно накрывать на стол. Приятного аппетита!!!