Предлагаем несколько простых приемов, которые помогут вам быстро почистить вареные яйца от скорлупы.
Как сварить яйцо
В первую очередь определите метод, как вы будете варить яйца. Налейте воду в кастрюльку, поместить туда яйца. Вода должна покрыть верхушки яйца. Чтобы не было белой пленки под скорлупой и само яйцо не прилипло к скорлупе, добавьте 1 ложку соды. И еще один полезный совет: лучше брать яйцо, которое полежало 3-5 дней. Тогда воздушный карман в широкой части яйца не образовывается. Свежие яйца лучше не варить сразу.
Время варки - 7-12 минут. После чего, нужно слить горячую воду, где варились яйца. Сразу же в кастрюлю налейте холодную воду, можно даже добавить лёд. Это нужно для того, чтобы яйцо немного сжалось, образовав воздушный карман под скорлупой.
Как почистить вареное яйцо?
Можно применить несколько способов.
Способ 1. Хорошо посушите вареное яйцо бумажным или обычным полотенцем. Постучите по столу обоими концами яйца. Скорлупа надломится, и вы легко сможете ее убрать. Лучше вначале разбить скорлупу на широком конце яйца, где образовался воздушный карман. Снять скорлупу легко будет просто пальцами.
Способ 2. Положите сваренное яйцо на стол, нужно покатать его, слегка надавливая. Скорлупа растрескается. Затем опустите яйцо в теплую воду, и большим пальцем снимите разбитую скорлупу.
Способ 3. Сварите яйца привычным методом, охладите их с помощью холодной воды. Затем слейте воду, накройте кастрюльку крышкой. Нужно энергично потрясти кастрюлю с яйцами внутри. Скорлупка быстро потрескается, и ее легко убрать пальцами или промыть под струей воды. Минус такого способа в том, что яйцо может повредиться.
Способ 4. Возьмите ложку, и постучите по скорлупе вареного яйца. В месте, где скорлупа треснет, проведите ложкой. Скорее всего, у вас не сразу получится это сделать, но после некоторой практики у вас все получится.
Вот такие простые лайфхаки, как почистить яйцо от скорлупы, помогут вам в повседневной жизни.
Полезные советы
Нужно выдержать правильное время варки, чтобы скорлупа не трескалась. Если при варке нарушается целостность скорлупки, то прозрачная пленка прилипнет к скорлупе, и очистить вареное яйцо будет очень сложно.
Чтобы белок не вытекал, и яйцо не треснуло, перед закипанием добавьте в воду соли или соды. А еще можно добавить уксус.
Хранить вареные яйца можно в холодильнике 4-5 дней. Но если вы уже очистили его, то съесть нужно сразу, иначе оно испортится.
Если совет вам понравился, ставьте ЛАЙК!