Рапс, Brassica napus var. napus — озимая или яровая однолетняя масличная культура семейства крестоцветных. Он также известен как рапс и масличный рапс. Рапс связан с горчицей, белокочанной капустой, брокколи, цветной капустой и репой. Растения рапса вырастают от трех до пяти футов в высоту и имеют желтые цветы с четырьмя лепестками. У него глубокий стержневой корень и мочковатая, приповерхностная корневая система.
Может возникнуть путаница между тем, что такое рапс и что такое рапс, поскольку рапс относится к тому же виду, что и рапс. Рапс — это традиционное название группы масличных культур семейства Brassicaceae, но теперь эта группа разделена на две части — технический рапс и рапс. Визуально семена двух видов идентичны. Отличительной разницей между этими двумя типами является их профиль жирных кислот и наличие глюкозинолатов. В настоящее время термин «рапс» или «технический рапс» относится к любому рапсу с высоким содержанием эруковой кислоты в масле (обычно не менее 45 процентов). Название «Канола» было зарегистрировано в 1979 году в Канаде и относится к пищевым масличным культурам, характеризующимся низким содержанием эруковой кислоты (менее 2 процентов) и низким уровнем глюкозинолатов. Поскольку технологии производства этих двух видов схожи, в этом профиле часто упоминается рапс. Однако основное внимание в этом профиле уделяется промышленному рапсу. Канола представлена в другом месте на этом веб-сайте.
Рапс в основном выращивают из-за масла. Большой проблемой для прибыльного производства рапса является ограниченное использование и рынок шрота, остающегося после переработки масла. В некоторых районах рапс, содержащий более 40 процентов масла, становится более прибыльным, чем соя, содержащая 18 процентов масла. Рапс также полезен как покровная культура и как однолетняя кормовая культура. Он обеспечивает хороший почвенный покров зимой, чтобы предотвратить эрозию почвы, производит большое количество биомассы, подавляет сорняки и может улучшить почву с помощью своей корневой системы.
Некоторые сорта ярового однолетнего рапса используются для выпаса скота. Они особенно полезны для откорма ягнят, промывки овец, для дойных коров и свиноматок на пастбищах. Рапс фуражный готов к выпасу через 80-90 дней после посадки. Виды озимого рапса также могут выпасаться скотом в период осеннего роста.
Производство
В Соединенных Штатах посевные площади под рапсом сократились с 200 000 акров в 2008 году до 10 100 акров в 2020 году. Общий объем производства рапса в 2020 году составил более 19,9 миллионов фунтов стерлингов и стоил 4,4 миллиона долларов. В 2021 году произошло небольшое увеличение посевных площадей до 15 500 акров. Рапс выращивают на северо-западе Тихого океана уже более 40 лет. Он также производился на юге США в конце 1980-х - начале 1990-х годов. Совсем недавно наибольшее производство рапса производилось на северо-западе Тихого океана и в юго-восточных регионах США. Средняя урожайность рапса в 2020 году составила 1971 фунт с акра. Рапс хорошо растет на самых разных хорошо дренированных почвах, предпочитает почвы с pH от 5,5 до 8,3 и умеренно устойчив к засоленным почвам.
На сегодняшний день шрот, остающийся после производства масла, имеет ограниченное применение. Глюкозинолаты в шроте ограничивают его использование в кормовых рационах скота из-за антипитательного и негативного физиологического воздействия.
Управление
Управление семенами рапса для промышленного производства масличных культур аналогично рапсу. Существуют как яровые, так и озимые сорта рапса, и сроки посадки яровых и озимых сортов должны соответствовать срокам посева, используемым для яровой или озимой пшеницы для данной среды соответственно. Оборудование, необходимое для выращивания рапса, включает трактор, рядовую или разбрасывающую сеялку, опрыскиватель, зерноуборочный комбайн и вагоны для перевозки, аналогичные потребностям для других мелкосеменных зерновых или масличных культур.
Потребность в удобрениях варьируется в зависимости от потенциала урожайности производственной площадки, включая потенциал почвы и осадков. Требования к азоту варьируются от 100 до 150 фунтов на акр. Потребности в плодородии фосфора (P2O5) и калия (K2O) варьируются в зависимости от уровня почвы. Рекомендуемые нормы внесения P2O5 варьируются от 0 до 80 фунтов на акр. Рекомендуемые нормы K2O варьируются от 0 до 140 фунтов на акр. Сера также важна для прибыльного производства семян рапса и канолы. Рекомендуемые нормы плодородия варьируются от 10 до 30 фунтов на акр.
Осыпание семян при сборе урожая является потенциальной проблемой, поэтому семена рапса обычно укладывают в валки перед комбайнированием, когда влажность семян составляет около 35%.
Маркетинг
Рапс в основном производится для корма птиц и масла для промышленных целей, таких как смазочные материалы, гидравлические жидкости и пластмассы. Масло из семян рапса часто называют рапсовым маслом с высоким содержанием эруковой кислоты (HEAR), и оно особенно полезно там, где требуется высокая термостойкость. Одним из основных рынков сбыта масел HEAR является эрукамид. Эрукамид десятилетиями использовался производителями пластиковой пленки для изготовления оберток для хлеба и мешков для мусора, и благодаря своим производственным свойствам он предпочтительнее более дешевых альтернатив. Масло HEAR также можно использовать в производстве биодизеля. Рынок промышленного рапса достаточно развит. Тем не менее, с повышенным вниманием к возобновляемым ресурсам и способности к биоразложению существует вероятность повышенного интереса к сырью, такому как семена рапса с высоким содержанием эруковой кислоты. Тем не менее, учитывая ограниченность рынка в настоящее время, рекомендуется выращивать семена рапса для рынка технических масел по контракту.
Производство биодизеля на ферме возможно из семян рапса или канолы. Экономисты из Университета Теннесси обнаружили, что производство из рапса было экономически целесообразным, в то время как производство из рапса не было связано с отсутствием рынка для побочного шрота. Исследователи Университета штата Орегон обнаружили финансовые потери при производстве биодизеля из семян канолы/рапса.
Мука из сортов HEAR обычно имеет высокий уровень глюкозинолатов, что делает ее непригодной в качестве корма для животных.
Финансы
Стоимость семян рапса может быть меньше, чем у трансгенного рапса. Стоимость борьбы с сорняками также может быть очень высокой, поскольку не существует сортов рапса, устойчивых к гербицидам.