Мои читатели, всем привет!
Продолжаю пробовать напитки от Самогонъ-Б12.
Напоминаю все напитки опробованы из граппагласа при комнатной температуре.
Grappa Barell 43%, дата розлива - 11.21
Аромат не спиртуозный, яркий. Цветочно-виноградный. Далее развитие уходит во фруктово-древесные нотки и специи.
Вкус не спиртуозный, приятный, согревающий. Повторение аромата - виноград, изюм, далее фруктовые нотки – яблоко, айва, слива. Немного бочки и специй.
Послевкусие среднее, виноградно-древесное.
Самогон смородиновый 42%, дата розлива - 01.22
Аромат не спиртуозный, яркий. Ассоциация одна – цветущий куст черной смородины. Мощно и ярко!
Вкус не спиртуозный, приятный, мягкий. Вкус черной смородины, но менее яркий.
Послевкусие среднее, немного терпковатое, черносмородиновое.
Коньяк 42%
Коньяк 42% — двойной перегон оклеенного вина из вакуумированного сусла. Выдержка в дубовой бочке объёмом 15 литров в течении 3-х месяцев. Купаж с другим виноградным бренди и заливка в другую бочку на 2 месяца. Слив, аэрация. Отдых в течении 2-х месяцев, розлив и снова отдых около трёх месяцев.
Аромат не спиртуозный, закрытый, сначала без каких-то явных ноток. Постепенно проявляется легкая цветочность, она переплетается с фруктовыми нотками. Затем солируют древесные нотки и чернослив, при полном развитии мелькают нотки ванили, шоколада и даже табачные нотки.
Вкус не спиртуозный, мягкий. Цветочные нотки сменились разнотравьем, более ярко заиграли сухофрукты, также мелькают древесно-ванильные нотки
Послевкусие среднее, хотя из всех напитков самое длительное. Древесно-черносливовое.
Общие выводы.
Понравились все напитки, все чисто, аккуратно, без посторонних сивушных ароматов. Ровная вкусоароматика (хотя и не богатая) указывает на сбалансированность напитков. Спокойно (и даже приятно) можно пить в теплом виде. А в охлажденном зайдет «на ура». Отличные напитки для дружеских посиделок.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #самогон #самогоноварение
Часть 1 - здесь, более подробно о производстве данных напитков на канале Самогонъ-Б12 , про Grappa Barell, про Самогон смородиновый, про Коньяк 42%