Ингредиенты:
Кефир - 50 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 г
Растительное масло - 40 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Банан - 1 шт
Шоколад черный - 50 г
Грецкие орехи - по вкусу
Сахар - 3 ст.л.
Способ приготовления:
Банан разминаю вилкой или измельчаю в блендере.
Добавляю кефир, масло, сахар к банану.
Отдельно в миске взбиваю яйцо.
Сухие ингредиенты смешиваю в отдельной миске. (Муку, соду - просеять!)
Аккуратно смешиваю взбитое яйцо с банановой смесью, сохраняя воздушность. Затем добавляю сухие ингредиенты, измельчённые орехи и измельчённый шоколад. Также аккуратно смешиваю легкими движениями снизу вверх.
Выкладываю тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3. Сверху посыпаю орехами и шоколадом. Выпекаю в заранее разогретой духовке на 180 гр. 20 мин. Приятного аппетита! Готовьте с любовью.