Из-за разницы климатических условий — воздух то горячий, то холодный, то влажный, то слишком сухой — раковинам носа приходится выступать и в роли термостата, чтобы выравнивать дыхание. Воздух должен попадать в легкие, обладая температурой 26-30 градусов, причем это не зависит от того, что происходит снаружи. В результате воздух мгновенно проходит полноценную обработку при вдохе: он нагревается или охлаждается. В зависимости от погодных условий носовая раковина создает специальную выстилку, т. е. образует слизь, помогающую бороться с температурными перепадами. В ее составе есть белки, углеводы, соли, жидкость, сахар. Все это помогает организму бороться с микрофлорой, залетающей в нос, и делать жидкость более густой, чтобы она становилась идеальным барьером для раздражителей. Такой жидкости может вырабатываться на холоде у человека до 400 мл в сутки, т.е 2 стакана.