Началось всё примерно так. Тело очень быстро пришло в негодность, и я задумался. Как жил, что бездумно заставлял "переваривать" свой организм. Что же случилось? Теперь мне 38, подрастает дочь. Дальше будет только хуже? Мы потрясающе притворяемся, когда дело касается наших недостатков. Смотри в зеркало и говорим себе: - Я красавчик! Пока что-то не ткнёт нам правду прямо в лицо. И вот тогда случается магия - ты хочешь меняться.
Я начал всеми путями искать способы решить проблему с сердцем. Что же мне нужно кушать, чтобы сберечь свой мотор? Я прочитал много книг по диетологии, изучил биохимию обмена веществ, разобрался в составе продуктов и факторах, влияющих на ожирение. Погрузился даже в геронтологию, чтобы понять, почему некоторые люди стареют медленнее. Может ли пища, которую мы едим притормозить процесс старения?
Два года почти всё свободное время я посвящал этому. И это, в буквальном смысле, перевернуло мою жизнь. Я понял, что те знания, представления о похудении и здоровом питании были у меня в голове до этого - полнейшая чушь. Просто мифы и премудрости о "правильном питании", которые могут только навредить организму.
Слыхали, например, о липофобии? Это боязнь жирной пищи. Если ешь жир - становишься жиробасом. Ну и конечно же, куча бляшек в сосудах, куда без них! Поэтому, никакой свинины, сливочного масла, сметаны, сыра, майонеза... Кто думает, что жирная пища, это корень зла? Есть маленький нюанс, вместо жирного в вашем пузе окажется что-то другое. Скорее всего - легкоусвояемые углеводы. Сахар, хлеб, картошка, рис. Они не насыщают организм, но очень быстро откладываются на боках. Так что быстрые углеводы гораздо вреднее, чем большинство жиров.
Некоторые жиросодержащие продукты - самая полезная пища из того, что мы можем съесть:
- Омега-3 содержится только в жирной рыбе, такой как лосось, форель, сельдь, а также семечках льна и чиа. Эти жиры берегут ваши сосуды.
- Ежедневное употребление орехов, таких как кедровые, грецкие или обычный фундук позволяет оставаться стройным, снижает риск онкологии на 15%, сердечно-сосудистых заболеваний на 30%, диабета на 40%, а инфекционных заболеваний - на 75%!
- Оливковое масло (из Греции или Кипра) сдерживают активацию старения организма, т.е. по сути, это anti age продукт.