Ленивые голубцы

Для приготовления потребуется:

фарш - 500гр.

капуста - 250 гр.

лук - 150-200 гр.

морковь - одна

соль, перец

чеснок сушёный - 20 гр.

кориандр - 3-5 гр.

сливочное масло - 50 гр.

масло растительное - 50 гр.

сметана - 2 ст.л. для заливки

тушим лук с морковью

добавляем перец и соль по вкусу, мелко нашинкованную капусту и тушим 15 минут

рис хорошо промывем, опускаем в кипящую воду и варим 5-7 мин.

охлаждённый рис и овощи смешиваем с фаршем и формируем котлеты

Для соуса: обжариваем лук, морковь, добавляем два очищенных от кожуры помидора, сахар, соль, перец и сметану 2 ст.л. Пассеруем в течении 7 минут.

Полученной подливкой заливаем выложенные в лоток котлеты и запекаем в духовке, разогретой до 190 град., в течении 45 мин.

Получаем очень нежные и вкусные голубцы.