Идеальный салат для вечера с бокалом вина. Салат очень легкий и сладко-пикантный.
Как приготовить салат с черешней и голубым сыром
Ингредиенты:
Черешня – 200 г
Сыр голубой – 100 г
Салат – 1 упаковка
Орехи кедровые – 40 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Мед – 1.5 ч.л.
Соль – по вкусу
Руккола – по желанию
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.Черешня для салата должна быть спелая и сладкая.Сыр с голубой плесенью можете взять любой на свой вкус.Можно использовать как обычный салат, так и салатную смесь на свое усмотрение, любители рукколы могут добавить и ее.Вместо оливкового масла можно взять другое, подходящее для приготовления салатов.Мёд обязателен, он придает сладость и аромат заправке.
Шаг 2
Черешню и салатную зелень тщательно промыть в проточной воде, салат просушить.
У ягод черешни удалить плодоножки, разрезать каждую ягоду пополам и убрать косточки.
Сыр нарезать на небольшие кубики.
Шаг 3
Выжать лимонный сок из лимона или взять готовый.
Для заправки смешать в небольшой миске лимонный сок, соль, мёд и оливковое масло, быстро перемешать ложкой до максимального объединения.
Шаг 4
Смешать в салатнике нарезанные или порванные листья салата (салатную зелень), черешню и сыр, посыпать кедровыми орешками и полить заправкой.
Салат подавать сразу.
Приятного аппетита!