Добрый день дорогие читатели. Мы с моим внуком заметили, что вам очень понравилась статья про мясо, поэтому сегодня я вам расскажу еще про одно очень простое и вкусное блюдо
И как всегда оно тоже не раз спасало меня. Готовить его конечно подольше, чем рагу из говядины и из кролика, но чисто в виде разнообразия рациона ваших домочадцев почему бы и нет? Давайте же перейдем уже непосредственно к самой готовке.
Пропустим через мясорубку сосиски, добавим мелко нарубленную зелень петрушки, посолим и поперчим. Сердце разрежем вверху, вложим в него фарш. Обложим тонкими ломтиками сала и обвяжем.
Растопим в скороварке масло и на сильном огне обжарим сердце со всех сторон. Нарежем кружочками лук и морковь, положим в скороварку. Туда же поместим зелень, польем водой, посолим, поперчим. После чего мы все это закрываем и тушин в течение 45 минут. Перед подачей извлекаем зелень, снимаем с нитки сало.
Цифры
На 1 сердце:
- 50г сливочного масла
- 2 головку лука
- 1 морковь
- 1/2 стакана сметаны (либо можно взять 1/2 стакана сухого белого вина)
- 1/2 стакана воды
- зелень
- 1 ломтик свиного сала
- соль
- перец
Для фарша:
- 125г сосисок
- 60г свиного сала
- зелень петрушки
- соль
- перец
Надеюсь вы порадуете своих родных вкусным обедом!
А также не забывайте подписывается на мой блог. Я еще знаю много простых и быстрых рецептов и с удовольствием готова вам все рассказать).