Кимун, Ци Мэнь Хун Ча или цимэньский красный чай – один из самых популярных, знаменитых и ценных сортов. По китайской классификации он относится к красным чаям, которые в Европе принято называть черными. Его родина – уезд Ци Мэнь, расположенный в восточной китайской провинции Аньхой. Эти места славятся своими давними традициями чаеводства и продукцией исключительного качества.
Говорят, что Кимун – единственный из красных чаев, который удостоился чести быть представленным китайскому императору.
Описание чая Кимун
Знатоки утверждают, что Ци Мэнь Хун Ча входит в тройку наиболее ароматных чаев во всем мире. Его визитной карточкой является богатый терпкий вкус с нотками вина, сосны и сладковатым привкусом. Аромат чая изящный и сбалансированный, с медовыми и фруктовыми оттенками. Чай Кимун оставляет длительное послевкусие, в котором переливаются множество нот.
Яркий вкус напитку придают эфирные масла, которыми богат чайный лист. Для производства используют небольшие листочки, поэтому чаинки готового продукта получаются мелкими, плотными и тонко скрученными. Они имеют очень темный, практически черный цвет.
При заваривании даёт крепкий настой насыщенного красного цвета с богатым, запоминающимся вкусом классического чёрного чая, переходящим в долгое приятное послевкусие. Обладает ярким ароматом сухофруктов и чернослива, свойственным всем кимунам.
Популярное в этой категории
Купить в магазине
____________________________________________________________________________________
Интересное здесь