С древних времён чеснок приравнивали к целебным растениям и использовали в медицине. Сейчас чеснок больше используется в кулинарии, но пользы в нём не занимать! Чеснок обладает большим количеством полезных элементов и является прекрасной вкусовой добавкой, о нём мы сейчас и расскажем.
ПОЛЬЗА ЧЕСНОКА
Представитель подсемейства луковых уже больше 3 тыс. лет является важнейшим компонентом эффективных лечебных средств. Чесноком с древних времён укрепляли иммунитет египтяне, греки, китайцы, римляне. Чеснок содержит витамины: C, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Эфирное масло чеснока – аллицин, является очень сильным антиоксидантом.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
-Калорийность 149 ккал
-Белки 6.5 г
-Жиры 0.5 г
-Углеводы 29.9 г
-Пищевые волокна 1.5 г
-Вода 60 г
Чеснок полезен для сердечнососудистой системы человека, благоприятно влияет на снижение уровня холестерина в крови. Полезен при повышенном давлении, снижает риск образования тромбов в кровеносных сосудах. С давних времен чеснок используют в народной медицине для выведения глистов, однако по современным меркам, метод не совершенен. Полезен чеснок и спортсменам, особенно при наборе мышечной массы, так как он блокирует действие кортизола и стимулирует выработку тестостерона. Однако, не стоит полагаться только на чеснок, лучше проконсультируйтесь с специалистом.
ВРЕД ЧЕСНОКА
Основа негативного влияния пряного овоща на организм человека связан с повышенной способностью вызывать раздражение тканей пищеварительной системы. Именно поэтому продукт может нанести вред и не рекомендован людям, у которых присутствуют проблемы со слизистыми и пищеварительным трактом.
Абсолютно каждому необходимо внимательно относиться к употреблению чеснока в сыром виде, а также в составе салатов и других блюд, так как при постоянном использовании его в пищу, возможно, негативные последствия для организма. Здоровому, взрослому человеку, достаточно съедать в день 1-2 зубчика чеснока, для поддержания иммунной системы и профилактики различных заболеваний.
От запаха чеснока очень трудно избавиться, это знают с детства все, однако не все знают, как избавиться от этого запаха. Мятные жвачки и конфеты тут не помогут, чеснок слишком хорошо въедается в ткани. Действенным способом избавления от неприятного запаха чеснока изо рта является молоко. Достаточно выпить немного молока и прополоскать молоком рот. Также, освежить дыхание после чеснока помогут: лимон, петрушка или семечко кардамона. Для того чтобы руки не пахли чесноком, их нужно натереть солью.
#чеснок #чеснок польза #польза и вред #польза и вред продуктов
Спасибо, что дочитали статью, мы старались для Вас!