Сейчас сезон хурмы и чтобы вполне насладиться этим прекрасным фруктом, зачастую нужно избавляться от присущей ему терпкости.
Известно три способа избавления хурмы от вяжущего ощущения.
И в каждом из них есть свои плюсы и минусы. Первый способ наиболее известен: заморозить хурму, а потом разморозить её. В итоге получается нежный вкусный плод - только есть один минус. Часто мякоть становится уж слишком мягкой, как пюре - хоть ложкой ешь.
Следующий способ. В пакет с хурмой нужно положить переспелый банан или побитое яблоко. Работает безотказно, но в этом случае придётся подождать 3-4 дня, чтобы хурма дозрела. Очень подходящий способ, если вы не спешите и у вас есть терпение ждать, пока лакомство не будет готово.
Ну и третий способ, который мне показался идеальным. можно взять плотную, твердую, но спелую хурму (густого оранжевого цвета), сложить в кастрюлю и залить холодной водой из-под крана. Заливаем вечером, а утром хурма уже готова!
При этом она сохраняет свою плотную форму и консистенцию, её даже можно нарезать на дольки и красиво подать. Обязательно попробуйте. Перестаёт быть вяжущей даже шкурка в районе плодоножки, в том месте, где почти всегда у хурмы остаётся вязкость.
Есть ещё один фрукт, который характерен своей вязкостью и терпкостью: это айва. И из неё можно приготовить не только вкусное варенье, но и множество очень вкусных, замечательных и разнообразных блюд.
Вот несколько рецептов блюд с айвой, которые я с удовольствием представляю Вашему вниманию.
Большой кусок мяса, запеченый до нежности и неподражаемого вкуса.
Нежный пирог с айвой, без муки, масла, сахара. Готов за 15 минут.
Попробуйте сделать мармелад из айвы, вы удивитесь, как это просто.
Поделюсь, как я сделала наши любимые фаршированные перцы ещё вкуснее.
Приготовила мужу десерт из айвы. Вышло так удачно, что лакомимся почти каждый день и пока не надоело!
Нашла рецепт и сделала плов с айвой и тыквой. Даже представить не могла, насколько это оказалось вкусно.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.