Задворки Пушкинской площади, бок кинотеатра, высокие окна, светящаяся вывеска «Hot Dog Bulldog». Внутри кулинарное творение товарища Харламова (известного как Гарик «Бульдог» Харламов) и братьев Васильчуков.
Дата и время посещения — 5 февраля 2022, суббота, 13:55
При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Интерьер и атмосфера
За стеклянным кубом-предбанником – ода формату быстрого питания и сосискам. В наличии три уровня. Внизу кухня, прилавок, холодильники и заказы у кассы плюс небольшая обеденная зона, там же мониторы с меню, экран с надписью «Любовь с первого укуса» и сам товарищ Харламов в поцелуе с сосиской.
Дальше подиум на пару столов и лестница, ведущая вверх к кольцам с шипами, дополнительным столам и скамейкам. В оформлении много коричневого и велюр. Есть настенная живопись. Мебель мелкая, дешевая.
Вместо столешниц тонкие рейки, сквозь которые хоть что-то да проваливается. Запах готовящихся сосисок устойчивый. Музыка громкая. Шум тепловой завесы оглушающий.
Еда
Меню и заказ – у кассы. Доставка еды к столу – по номеру. Подборка вертится вокруг хот-догов в разных вариациях и с намеренно исковерканными, упрощенными до стыда названиями. Также в списке картофель фри, крылья, салаты и десерты (они сидели сбоку от прилавка в отдельном холодильнике вместе с напитками). Цены – сосисочная демократия. Размер порций взрослый, мужской.
«Картофель фри» (150 руб.) – рифленый, горячий, пустой, сухой, в коробке и без соли.
«Креветки с соусом васаби» (350 руб.) – зажаристая фритюрная панировка. Теста 80 процентов, креветок – 20, причем они самые мелкие, словно в 1978 году в магазине «Океан» рядом с улицей Кировоградской (Чертаново Южное). Соусы все платные – барбекю, сырный, сладкий чили – 50 рублей за порцию.
Хот-дог «Двустволка» (400 руб.) – одна сухая старая булка и две сосиски (на выбор – говяжьи или куриные) с кетчупом и майонезом. Сосиски съедобные, конструкция провальная, даже халтурная.
«Куриные стрипсы» (275 руб.) – горячо, фритюрно, в меру мягко и шибко сухо.
Хот-дог «Вито Корлеоне» (320 руб.) – булка уже мягкая, сосиска говяжья. Соуса больше чем нужно. Песто совсем не в тему. Съедобно.
Хот-дог «Peace датский дог» (245 руб.) – классика «Стардогс» (Stardogs). Сосиска уже куриная. Кетчуп, желтая горчица, сухой жареный лук, огурцы. Сочность на месте. Булка без сухости. Плюс.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Формат сервиса, как я уже упомянул, – заказ у кассы без каких-либо пояснений или помощи, номерок в руки и доставка еды к столу. Все базово, быстро, питательно и без ненужных недочетов.
Итог
Еда: 2/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 3/5
Общий балл: 2,2
Как вычисляются оценки?
В планах у этого «Хот-дога от Бульдога» сетевое развитие, продажа франшизы, завоевание всей страны и мира. Правда, прежде чем покорять мир и заставлять регионы тратить лишние деньги на франшизу, стоит доработать еду, меню и концепцию. Хот-догов и бульдогов в мире много, и далеко не все приносят деньги. Пока что вариант от товарища Харламова надежд на повторение фортуны Burger King, KFC, Subway и McDonald’s не вызывает.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
