Королевская ватрушка-это невероятно вкусная и ароматная выпечка.

Всем привет, на связи Перец!Делюсь рецептом супер творожной выпечки. Приготовим большую королевскую ватрушку, такой пирог готовится очень просто.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• К творогу добавим подтаявшее сливочное масло.
• Сахар, соль, ванилин, пару желтков.
• Белки пока убираем в сторону они нам пригодятся позже.

• Все перетрём вилкой.
• Просеем частями муку и перемешиваем в процессе добавляем разрыхлитель.
• Замешиваем очень мягкое тесто.
• Тесто должно оставаться мягким, тесто припудрим мукой и уберем в пакет.
• Отправим в холодильник на один час.
• Изюм подержать минут десять в кипятке.

• Затем промыть и подсушить салфеткой.
• Натрем немного цедры лимона.
• В отдельную чашку в сыпем творог.
• Вольем белки, сыпем сахар, добавим сметану и крахмал вся перетрём погружным блендером.
• Смешать все компоненты, должна получиться густоватая кремообразная текстура.

• Добавим цедру лимона и подготовленный изюм, все перемешаем лопаткой.
• Тесто охладилось, от него отрежем кусочек он пойдет на украшение.
• Раскатываем тесто в пласт.
• Затем переложим на пергаментную бумагу.

• Выкладываем творожную начинку, разровняем лопаткой.

• Бока смажем смесью желтка с молоком.
• Духовка разогрета до 190 градусов, отправим пирог выпекаться на 40 минут.
• Горячий пирог накроем полотенцем и дадим хорошо остыть.

Невероятно вкусная и ароматная выпечка, настоящие творожное чудо. Красивый румяный и очень вкусный пирог, обязательно попробуйте приготовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1. Мука 500 гр.
2. Творог 250-300 гр.
3. Сахар 150 гр.
4. Масло 150 гр.
5. Яйца 2 шт.(желтки)
6. Разрыхлитель 12 гр.
7. Ванилин по желанию

НАЧИНКА :

1. Сметана 2 ст.л.
2. Сахар 120 гр.
3. Творог 500 гр.
4. Яйца 2 шт.(белки)
5. Крахмал 1 ст.л.
6. Цедра лимона 1 ч.л.
7. Изюм 100 гр.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения! А с вами был Перец,всем пока-пока.