А как часто вы едите кашу по утрам?
Такую кашу вы точно захотите на завтрак!)
💥 Ингредиенты:
✔ Рис - 200 гр. (1стакан)
✔ Вода - 500 мл. (2 стакана)
✔ Молоко - 500-600 мл. (2-2,5 стакана)
✔ Соль - щепотка
✔ Сливочное масло - по вкусу
✔ Сахар 100 гр. + 1ст. л.
✔ Яблоки 2 шт.
💥 Способ приготовления:
✔ Рис берите круглый, только с ним #рисовая каша на молоке будет вкусная)
✔ Засыпаем рис в сотейник и очень хорошо промываем несколько раз, до того момента пока вода не станет почти прозрачной.
✔ Заливаем рис водой и ставим на средний огонь, после закипания убавляем огонь солим и варим до полу готовности, около 10 минут.
✔ Не забывайте мешать рис.
✔ А пока приготовим #яблоки в карамели .
✔ Берём сотейник, очень будет хорошо, если он будет с толстым дном.
✔ Насыпаем немного сахара и на маленьком огне аккуратно растапливаем.
✔ Карамель не должна закипеть, иначе она будет горчить.
✔ Чтобы карамель не горчила, вы можете взять сотейник в руки и как бы покачивая его (круговыми движениями) перемещать сахар, таким образом сахар двигается и не горит.
✔ После того как большая часть сахара растворится, вы можете начать помешивать карамель и досыпать остальную часть сахара.
✔ Сахар нужно всыпать за 2-3 приема.
✔ Когда весь сахар растворился.
✔ Засыпаем туда яблоки, которые мы очистили и нарезали на кубики(яблоки лучше брать твердые).
✔ Карамель сразу схватиться комком. Не пугайтесь так и должно быть. И помните, что лучше делайте это все на маленьком огне.
✔ Продолжаем помешивать.
✔ Когда яблоки пустят сок и жидкость достигнет нужной температуры, карамель снова разойдется.
✔ Если яблоки у вас очень спелые или мягковатые, то они быстро разварятся. Поэтому как только карамель разошлась, после добавления яблок, снимайте сотейник с огня и перекладывайте яблоки в другую посуду, чтобы остановить процесс приготовления.
✔ А если яблоки у вас твердые, то просто достаньте кусочек и попробуйте на готовность.
✔ Тушите пока яблоки не станут мягкие. Но помните, что яблоки должны остаться кусочками, а не стать яблочным пюре.
✔ Кстати яблоки вы можете заменить на груши или добавить к яблокам банан, или сделать фруктовое ассорти в карамели (банан + яблоко + груша). Это будет невероятно вкусно, банан и груша дают необыкновенный аромат.
✔ Когда мы закончили с карамельными яблоками, наш рис уже дошел до полу готовности.
✔ Добавляем молоко, ждём закипания (не забываем мешать!) и добавляем 1 столовую ложку сахара.
✔ После закипания варим минут 7-10, все зависит от того, какую кашу вы хотите. Густую или не очень.
✔ В готовую кашу добавляем сливочное масло и размешиваем.
✔ Выкладываем кашу в тарелку, сверху карамельные яблоки и наслаждаемся🤤
Приятного вам аппетита! Надеюсь, что эта каша станет частым вашим завтраком по выходным🌼