Как приготовить мягкие блинчики на молоке?! Готовимся к Масленице🥞

Вариант подачи 🥞

Тот рецепт, который долго искала для себя. Довела до точности. Теперь каждую пятницу готовлю. 🤤

Возможны разные варианты подачи, также можно использовать для разных начинок, потому как не рвутся.

Мои самые любимые предпочтения к блинам: малиновый джем, цельное сгущеное молоко и конечно же шоколадная ореховая паста.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для блинов:

• яйцо - 1шт.
• сахар - 1ст. ложка (без горки)
• соль - на кончике чайной ложки
• мука - 120гр.
• молоко - 250гр.
• подсолнечное масло - около 1ст. ложки

для смазки:

• сливочное масло - 30гр
• сахар - 1ст. ложка(без горки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала смешиваете венчиком яйцо, сахар и соль. Поочередно, понемногу добавляете сначала муку, затем молоко. Используйте сначала половину молока. Когда всю муку перемешали, можно влить оставшееся молоко.

Затем нагреваете подсолнечное масло на сковороде и вливаете его в тесто. Можно приступать к жарке.

В небольшую глубокую тарелку кладёте сливочное масло и сахар. Разогреваете в микроволновке несколько раз, по 15 сек., пока не растает масло.

(Совет: накрыть тарелку пищевой пленкой - может сильно брызнуть)

Каждый блинчик смазываем и складываем в треугольник. (Сначала пополам, затем ещё раз пополам).

ПАРУ СЕКРЕТОВ:🤫

• чтобы блинчики получились с дырочками, нужно увеличить огонь 🔥
• чтобы блинчики немного дольше оставались тёплыми, нужно взять блюдо для блинов и разогреть 5 мин в духовке, либо пару минут в микроволновке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Спасибо за внимание!😽

А какие ваши любимые начинки для блинов?