В составе популярной приправы «Прованские травы» всегда есть тимьян. Это одна из любимых приправ в средиземноморской кухне. Благодаря вкусной, ароматной добавке блюдо приобретает пряные нотки. Но как она играет вкусами в свежем виде! Её несомненно нужно попробовать!
Что в составе?
Тимьян не слишком популярен в нашей кухне. А зря! На него нужно обратить пристальное внимание. Под рукой всегда будет вкуснейшая специя с невероятным составом полезных веществ. А чабрецу (еще одно название тимьяна) есть чем похвастаться. В составе:
- витамины группы В;
- бета-каротин;
- железо;
- витамины А, Е, С и К.
Уникальные свойства добавляет приправе тимол – вещество, способное бороться с бактериями и вирусами. Вот почему эту микрозелень называют источником здоровья.
Пряность или лекарство?
Мы используем тимьян как приправу или добавку при приготовлении свежих салатов, гарниров, оригинальных блюд. Но в прошлые века эту траву выбирали знахари – она считалась действенным лекарством от разных болезней, использовалась для лечения нервных расстройств. Учитывая невероятную пользу микрогрин, чабрец не утратил потрясающие свойства и так же оказывает положительное влияние на организм. Только теперь вместо чаев и отваров мы наслаждаемся нежным вкусом салатов, добавляем его в гарниры, даже делаем с ним освежающие напитки. Пряные нотки специи не только добавляют потрясающий вкус, но и приносят немалую пользу организму. Эффект «два в одном» – вкусно и с пользой для здоровья.
Только подумайте, состав тимьяна положительно влияет на работу сердца и сосудов. Он устраняет тревожность, помогает избавиться от боли в суставах. Тимол в составе пряной травы – средство для поддержания иммунитета. Введите в рацион микрогрин – и вы быстрее справитесь с простудными недомоганиями. Кроме того, это природный антидепрессант и тонизирующее средство. Приподнятое настроение и бодрость обеспечены!
Подписывайтесь на наш канал, читайте все о пользе микрозелени, а также вкусные рецепты на каждый день.