- Мам, налей, пожалуйста, мне молочка! - А мне приготовь, пожалуйста, какао! -Чего-то блинчиков очень хочется! – примерно такие просьбы слышит каждая женщина каждый божий день. И как вы поняли, все эти желания непосредственно связаны с молоком.
Молоко- это ценнейший продукт, который любят практически все дети и многие взрослые. Некоторые люди добавляют молоко в кофе, а кто-то и вовсе выпивает стаканчик молока перед сном, ведь говорят, что молоко успокаивает нервную систему и помогает быстро уснуть.
Мои близкие друзья покупают только конкретное молоко местного производителя, срок хранения которого составляет не более 5 дней. Это пастеризованное молоко. Они считают только этот продукт натуральным, содержащим полезные компоненты.
И вот с утрица, когда безумно хочется свежего ароматного кофе для подзарядки, моя знакомая понимает, что ее пачка молока прокисла. Она надевает быстро верхнюю одежду и мчится в ближайший магазин с надеждой, что за это время кофе не успеет остыть. Более обидно, когда это рабочий день и магазины в такую рань ещё закрыты.
Как можно всего этого избежать? Да, легко, купить несколько пачек ультропастеризованного молока и держать его в запасе на такие случаи. Но нет, говорят мои знакомые, оно не натуральное, сделано из сухого, без витаминов.
На самом деле это не так. Ультропастеризованное молоко обладает такими же ценностями, как и обычное пастеризованное молоко, несмотря на то, что проходит обработку на более высоких температурах -130 - 150 градусов. При этой температуре бактерии, которые позволяют молоку скисаться, гибнут, но при этом ценные свойства молока не теряются. Так что, выбирайте, какое вам молоко по душе и проверяйте свои предположения!