Картофель фри в духовке, менее вредный, чем во фритюре и более вкусный

Я сомневаюсь, что найдутся люди, которые не любят картофель ФРИ. Каждый из нас покупал фастфуды и почти каждый из нас также трапезничал в таких заведениях как KFC или McDonald’s в свою очередь, заказывая картофель фри. Но хотелось бы отметить, картофель фри приготовленный в таких заведениях готовится во фритюре и набит просто холестерином, поэтому я решил попробовать приготовить одно из своих любимых блюд в духовке и поверьте, оно получается ни чуть не хуже, даже в какой-то степени лучше и вкуснее. Ну не буду долго рассказывать и приступлю от слов к делу.

Для приготовления нам понадобиться:

Картофель – 300 гр.;

Куриный яичный белок – 2 шт.;

Паприка молотая – 15 гр.;

Соль, перец по вкусу.

1. Картофель моем, чистим и нарезаем на брусочки (~1 см).
2. В глубокой емкости взбиваем до пиков куриные яичные белки.
3. Во взбитые белки добавляем, соль, паприку, перец и тщательно перемешиваем.
4. Нарезанный картофель погружаем в полученную массу и хорошо перемешиваем, так, чтоб каждый картофельный брусок был окутан яичным белком.
5. Застилаем противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой и выкладываем наш картофель.
6. Отправляем в разогретую до 220° духовку на 12 минут.

Приятного аппетита!!!

P.S.для соуса можно смешать майонез с выдавленным через пресс чесноком и нашинкованным мелко укропом.